【開箱】特福時尚32cm不沾平底鍋 紅心加溫把握下鍋最佳時機

我的生活從一個人慢慢變成一家人!
過去自己住的時候買鍋子都是挑小的,可以煮一人份量就好,買鍋子總怕買太大,會不小心煮一餐要吃三餐…
老實說,自己一個人煮飯真的很難煮,買食材都覺得困難,買回來的東西還要想辦法快點吃完!
現在很幸福,家裡有了老公和孩子,煮的料理有人可以一起分享這是多麼開心的一件事~
開始要煮一家人的料理,首先就是換鍋,挑了大小符合需求,方便料理,有鍋又有蓋,價格經濟實惠的【Tefal 法國特福 時尚系列 32CM不沾平底鍋】。



拆箱時已經開始在想我要做什麼好吃的給老公驚喜一下!覺得我進階了!從沒想過買個平底鍋可以這麼開心~


一整組~鍋子鍋蓋一起來,不用另外找鍋蓋!


哇!鍋底的花紋很美,這不只是好看而已,有它特別的作用哦!
獨家設計的花紋以銅金屬微粒噴塗,導熱時效果快速而且熱度均勻,可以減少瓦斯的消耗,加快烹煮時間,肚子餓的人常常事沒辦法等待的….

另外,鍋身採用Enamel耐磨琺瑯處理,比起一般鍋具的烤漆耐用兩倍,高溫遇火不會變色,底層也是有防沾抗汙,很好清洗,可以放入洗碗機裡,鍋子保持乾淨漂亮,煮飯時也比較有心情阿~


新的!看起來就很高級!鍋內的不沾塗層有3D動態美感設計,看起來真的有吧!很立體的感覺~
鍋蓋是透明耐熱的玻璃材質,料理時可以觀看裡面時才狀況,才不用蓋子開來開去。


鍋具把手的弧度也很重要!好握、好拿煮起飯來才不會吃力!
把手與鍋身是直接焊接的,裡面外面都沒有鉚釘,過內不卡油垢比較乾淨衛生,鍋外沒有因為使用久了螺絲鬆脫的問題!鍋身與把手緊密結合不晃動,想要表演特技的時候才不會漏氣!


紅心加溫顯示是特福鍋具的獨家特色!
加熱到180度時,紅心線條會消失,這個智慧感溫的顯示,在烹煮時方便去辨別食材在哪時候下鍋才是最佳時機,還可以避免大量油煙,用他牌鍋具時常常是用手感來判斷熱鍋溫度,掌握不好容易影響料理美味程度,不小心還會將食材的營養流失,一開始使用很認真在看著它的變化,那個線條是真的慢慢淡化~


從最簡單的煎蛋料理開始試鍋吧!
一次可以煎四顆荷包蛋,早餐很趕的時候用這鍋子剛剛好,沒有放油也不會沾鍋哦!


再來孩子最愛的牛排,老公不知道上哪去買的,這塊比臉還大!


乾煎牛排,這也不用放油,肉受熱會逼出油脂,煎得差不多可以加入一點紅酒,收乾後就可以起鍋了!真的很香~


嘿嘿嘿…是不是看起來超好吃!


巨無霸霜降牛排,熟度剛剛好,很嫩很嫩!


再來是老公愛吃的蝦,其實我也很愛啦!
剝蝦這件事,我們的工作分配就是我煮他剝囉 ~
這沒什麼好吵啦!就像是我煮飯就老公洗碗,只要能互相都很幸福!


32CM的平底鍋,一次最多能放可放13隻大草蝦,我們吃蝦子可是有分配的呢!一家四口,一人三隻,多一隻就是給剝蝦的那個人吃囉~
鍋蓋在這時候派上用場,要鎖住蝦子的水分,蓋子一定要改上!透明的可以方便觀察,變紅了再打開哦!


酒香醉蝦 ~ 蝦味很濃,酥脆外殼,裡面可是鮮嫩多汁!


再來是我愛的海鮮料理!
魚片、草蝦、軟絲,海鮮可以一次下鍋,空間很足夠呢!翻面也不會卡卡~
煎魚還能很漂亮!喜歡吃酥脆的魚皮,不會黏鍋可以吃到完整的!


這道就叫海鮮拼盤囉~講究的擺盤,眼睛、肚子可以一起餵飽,心情真好~


甜點時間,孩子的最愛,可以創造親子互動樂趣~
提升孩子主動吃水果的動機,想到了在水果外層裹上冰糖,這是某次去夜市看到有人在賣,回家後想說自己試試看!
鍋子開小火,不用熱鍋,準備約1000g的細砂糖先倒入平底鍋,再加入約400ml的水,攪拌後再加入玉米糖漿約250ml,慢慢攪拌讓糖化開,變濃稠起泡就可以關火了,這個比例就看自己要做的量去斟酌哦!


再來就可以把水果放進去滾糖,我是一整顆的蘋果,也可以用其他水果哦~


整顆裹上糖衣後就放著讓它凝固,吃起來外皮會脆脆的,冰糖蘋果就好囉~


沒使用完的糖黏黏的怎麼清洗,別擔心,不沾鍋超好處理的,再開火加熱,糖繼續煮會變焦糖,也可以拿來做焦糖布丁之類的~
重點是水份慢慢收乾後糖會自己聚集在一起,很滑順的把糖倒出來,完全不沾黏,真的很厲害~


最後一種,媽媽我做完要休息了!
鬆餅下午茶,不用鬆餅機,用平底鍋做也行!
先準備好鬆餅粉、蛋白、牛奶、水,配料的部分就準備喜歡吃的香蕉、巧克力醬、冰淇淋。


首先將鬆餅粉加入牛奶,稍微攪拌後就可以加入蛋白,然後就要攪拌到他們完全融合~


開始煎囉~先開中火熱鍋,再轉小火倒入剛剛調和的完美配方,倒入後鍋子哪起來將麵糊均勻的舖在平底鍋上,邊緣稍微翹起來時就可以翻面囉


就看自己喜歡吃什麼樣的焦度,從平底鍋上倒下來完全不沾鍋,那鍋子乾淨到像是剛剛沒使用過。


餅皮煎好了,立面就夾上自己愛吃的配料!


香蕉巧克力冰淇淋可麗餅,下午茶輕鬆完成!


Tefal特福不沾鍋可以不用熱鍋、不用熱油的烹調,也可以是熱鍋後加入少許的油去爆香,少油或無油的料理,很符合現代人養生觀念,自己在家料理吃得很健康,同時減少油煙排放對身體的傷害!

Tefal法國特福 時尚系列 32CM不沾平底鍋下廚的人覺得好用以外,看著家人們吃得很開心,這也是做媽媽的我在生活上獲得的成就感,幸福快樂就是這麼簡單。
2018-09-03 12:00 #1
line3c0322 wrote:
我的生活從一個人慢慢...(恕刪)

手藝很棒
新年快樂~最近也買了個跟樓主一樣的時尚系列法國製不沾鍋,可是我的把手外面有螺絲,用不到一個月螺絲就鬆動了,看到妳的開箱文是您買的是沒螺絲的,會不會我買到山寨品了XD
我的也是有螺絲,目前沒有鬆脫,你的鎖緊後還是會容易鬆脫嗎?
我弄壞幾個不沾鍋後的心得

1.要用文火熱鍋 不要用中央小火 不然紅點溫度會不準

2.買個雷射測溫槍 五百有找 避免燒過頭

3.放洗碗機要注意洗劑 有的洗劑含腐蝕物質 類似白博士那種

4.不要買比爐口大的鍋 一樣是受熱均勻問題
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