小弟換使用 精工 HB-635K以後發現它做出來的麵包太大條了，根本就吃不完。
所以小弟依附贈的食譜等比例減少份量，用內建的程式，想做出小麵包...
但我發現等比例做出來的麵包都很失敗，不是發酵不足就是烤過頭...
想請教有使用麵包機的達人們，麵包機是不是一定要依它建議的份量來搭配內建的程式呢？
我猜它附的食譜大概是搭配內建的程式，所以容量設計為多少的麵包機，就會自動做出多大的麵包..
不知道我這樣想有沒有錯？
還有一般在攪拌的時候，如果要出現薄膜，大概要繳幾分鐘呢？
小弟發現放的材料份量不同的時候，攪拌棒攪起來的樣子也差很多..
這些"眉眉角角"實在是傷腦筋～
拜求有使用 HB-635K的同好們多多交流使用的經驗...
現在對 HB-635K有點失去信心，開始懷念起以前國際牌的BM-101了...
