雖然分量比較多，肉的品質我覺得比其他賣場好
通常我是會補鮭魚、牛肉、雞肉、豬肉片
魚類偶而會改買鯖魚、牛肉會買不同部位、雞肉買骨雞腿或雞胸
買回家最辛苦的就是分裝冰冷凍的過程
之前我是用塑膠耐熱袋裝肉，上方直接打結或用橡皮筋綁
我家冰箱不大，買真空密鮮器前冰起來長這樣
很佔空間我都硬塞，開冰箱肉常會掉下來，之前不小心砸過我的腳(爆炸痛)
最近吃的比較養生，烹煮過程調味料減量，吃的比較清淡而且少外食
我的味覺變靈敏後吃出肉有冰箱的味道(迷之音:我綁不夠緊的關係嗎?沒密封?)
煎牛肉給老公吃，他說怎麼肉有點酸酸的(肉有壞掉嗎?)
跟老公講了我的疑慮(怕肉不新鮮)
答應買一台真空機給我^_^
選了FoodSaver FM3941(Costco入手)
我挑這款的原因是有搭配四個密封保鮮盒，機器還有醃漬功能
四種尺寸的密封保鮮盒
保鮮盒可裝蔬菜類，蘋果香蕉洋蔥蘑菇這類的不可以(如圖)，會釋放不好的氣體(應該是細菌吧)但我後來看了說明書，有說只要先燙過再真空就沒問題了(放心)
真空機打開有附夾鍊真空袋(兩種尺寸) 真空袋(兩種尺寸)
真空機打開附上一捲真空袋
操作上挺簡單的，先使用真空捲來密封鮭魚
看著說明書操作很easy
先把袋子封口>裁切袋子>放肉>真空密封(完成)
夾鏈袋密封咖啡豆(用伸縮手持密封器)
豆子放進去>袋口封緊>密封器對準封口>按鈕密封
醃漬豬肉片，加入米酒、鹽、香茅、香蒜粒、黑胡椒
調味料拌勻後，接上密封器開始快速淹漬，機器發出聲音約1-2分鐘
平底鍋加點橄欖油直接炒醃漬好的肉片，肉吃起來變好吃比較入味
之前我煮是一邊扮炒依序加入調味料(油熱放肉加點米酒，再加鹽巴、香茅、黑胡椒、香蒜粒)
肉沒入味而且我會把肉炒到太老
因為要加一堆東西近去，加完炒完時間拖太長肉太硬
快速淹漬功能很神奇，老公說肉這樣炒超好吃
之前饅頭隨便用橡皮筋綁饅頭吃起來會有怪怪冰箱味，冰了袋子有水是冰箱濕氣跑進去嗎?QQ
趕緊來密封一下，夾鏈袋好方便，可以重複使用
牛肉密封後整齊不少，之前用綁的很佔空間
煎牛排味道也變好吃，肉甜沒酸味
整體使用下來我給4.5顆星，好上手而且可以依照內容物決定要用哪種容器裝
夾鏈袋、真空袋、保鮮盒
醃漬功能拯救我，省去了前置作業煮飯變輕鬆
唯一小小的缺點就是耗材是額外支出~~(省錢家庭主婦難免會在意這點)
不過食材保持新鮮這點很重要
畢竟我沒辦法天天上市場買肉，當天買當天煮
就只能靠這台來幫我保持食物的鮮度了~
總之這台買了挺滿意的(灑花轉圈圈)
