Mitsubishi 三菱TO-ST1 BreadOven(ブレッドオーブン)烤麵包機開箱

漂亮的造型,有趣的科技應用,價格還勉強負擔得起,入手這款三菱烤麵包、土司機。

保證書、新機開啟中有一張保護的夾紙。
Mitsubishi 三菱TO-ST1 BreadOven(ブレッドオーブン)烤麵包機開箱
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日文說明書、簡易彩色麵包料理食譜。
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放進電器櫃,前方那一隻是隨機附贈的麵包鏟。(其實已經想了很久,這台要擺在哪裡?本來廚房就不大,成人玩具又已經擺了一大堆....)
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迫不及待,從冰箱切一片麵包,削兩片奶油,立馬測試。
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從正前方看,麵包的高度。
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麵包種類選擇(一般吐司、冷凍吐司、有加料的吐司、法式吐司)、吐司的厚度、烘焙程度的深淺。
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機子後方為烘焙時的水蒸氣的出口。
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亂按一通,還是能順利完成。
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剛烤完麵包,機板很燙,用手拿有燙傷之虞,不怕刮傷防沾塗層的小麵包鏟很好用。
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一擊成功,手癢,來作進擊的巨人,試試法式吐司。。。。馬上打一顆蛋,蛋汁包附吐司片。
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順便灑上魚鬆、削兩片奶油。
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從正前方看,機子正後方有一條「Max」的線,這是允許吐司加料後可供烘焙的最高高度。
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我把加料吐司和法式吐司兩種做在一起,烤箱選單上沒有綜合料理的按鈕。就當成是法式吐司好了,試試看!
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結果,我錯了,灑在頂端的魚鬆被我烤焦了,哈哈~~~
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擺盤一下...
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烤完沾滿蛋汁的麵包,機盤會很難清潔嗎?眼睛可見殘餘的油脂。
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用廚房餐巾紙簡單一抹就七、八成乾淨了,很方便。
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100V, 50/60 HZ,消耗功率930W,重量3.1 Kg, 外殼240*223*140 mm,剛好有需要又有興趣的人不妨看看!
今早嘗試昨天沒有搞成功的法式吐司,這次不加魚鬆了,單純打個蛋,加兩片奶油。

沾完蛋汁後的吐司送進三菱烤麵包機,殘餘的蛋汁丟掉太浪費,放到明天又怕壞掉,左思右想,丟到爐連烤裡面做成烤蛋。


法式吐司登場~~~(覺得烤蛋的同時,應該順便烤兩片培根來陪襯!)
吐司+奶油+新鮮雞蛋+帕瑪鬆cheese = 鹹的法式吐司


用這台三菱烤麵包機烤出來的麵包和其他機種的比較為何?

下圖:旁邊放一個黑色小鏟子的是Mitsbishi烤出來的,麵包先沾滿蛋液,烤後著色均勻。


圖二、SHARP小水波爐AX-H1,麵包四周上色較深,環繞一圈,中間則是很均勻。

Ax-H1(網路截圖)


小結論:
Mitsbishi烤麵包機的麵包四周不會有熱別上色(焦)的情境,原因應該是基本的物理熱對流現象,麵包周圍因熱風吹拂會有微微較高的熱量堆積,導致麵包焦化程度更為明顯。
愈玩愈上手,現在對於這台三菱烤吐司機的看法是一台「鐵板燒」烤麵包機。

基本上這個防沾黏的烤台面板可以當成鐵板燒的台面,烤麵包之前,可先削兩片奶油於烤台上,然後放入在冰箱浸泡一晚蛋汁+牛奶的吐司厚片,最上方再加兩片奶油、磨一點七彩胡椒、Parmesan cheese,剩下的就等著觀賞水蒸氣從後方冒出的疏壓景致,然後「開箱」,享受美食!


這台三菱鐵板燒吐司烤麵包機上手一週多來,玩得很盡興,今早繼續搞,搞更大....


把cheese、巧克力球加熱溶解,方便沾麵包吃...



來一盤不加熱的cheese,加一點熟成切薄面的豬肉。


一人份,今天的熱量應該是超標了....


謝謝你的細心介紹,機器也好漂亮
但我覺得大一點的專業烤箱
可以支援很多功能
三菱的烤箱好小台
真的只能烤麵包和小東西

Amy07 wrote:
大一點的專業烤箱可以支援很多功能


您的考慮的確很實際,但家居生活的樂趣是可以有多一點任性的變化。60L烤箱預熱的時間一定比30L久,30L也一定比20L久,......;但60L的功能彈性一定比30L多,30L也一定比20L多.......

有長處有短處,所以便宜方便氣炸鍋在讓很多原本廚房就有大烤箱的美國家庭大受歡迎,因為可以免預熱,使用快速、方便,也不會因為要預熱烤箱將廚房弄得熱烘烘。

任性一點的人有各種尺寸的鍋子,隨食材烹飪需求選擇一個適當的來用;但也可以說,用一個大尺寸的中華炒鍋不就好了,一鍋抵萬鍋!XD
謝謝分享,真的很有質感,每張照片都很吸引人去購買

夾著母親節禮物當理由買了一台來試試,希望比balmuda好吃
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