雖是掛名德國雙人應是中國製品,而且價格還貴深深!宜得利家居 有賣不少這類烤盤 (沒注意看製造國)便宜又好用。大創,生活工場也有看過。我自己也有大小烤箱 還沒有烤裂開的。去退貨申訴試試看。大公司應該ok的。它是陶瓷, 有瓷成分不耐烤。便宜的全陶還真的耐烤.傳統市場內30元的陶製盤子都很耐烤。康寧 Pyrex耐熱玻璃 含蓋式 長方形烤盤2.8L $780 / made in USA玻璃材質 健康無毒清洗容易 不殘留異味可耐高溫300℃
我今天也是烤香腸烤破一個陶瓷烤盤,上網查了一下,並不是烤盤本身品質不佳,而是沒有醬汁的食材直接乾烤,本來就容易導致烤盤受熱不均勻而破裂。所以烤香腸、烤肉等食材,最好盤內淋些醬汁幫助導熱,並且預熱烤箱,讓烤箱內部各處溫度一致、使烤盤均勻受熱,才能避免破裂。上網查了幾個烤盤破裂的案例,包括您的烤盤,都可以從痕跡看出來跟我一樣是沒有醬汁的乾烤~我的烤盤,乾烤香腸截圖自他人部落格,看痕跡也是乾烤
ariel0785 wrote:上網查了一下,並不是烤盤本身品質不佳,而是沒有醬汁的食材直接乾烤,本來就容易導致烤盤受熱不均勻而破裂。所以烤香腸、烤肉等食材,最好盤內淋些醬汁幫助導熱,並且預熱烤箱,讓烤箱內部各處溫度一致、使烤盤均勻受熱,才能避免破裂。 長知識了,奉送五分。