攝於2020.1月 四國貓島
這次很開心的參加Mobil01與Panasonic共同舉辦的Panasonic可變壓力IH電子鍋SR-PAA100體驗會，活動當天戶外低溫9度C但是我們的內心可是相當火熱阿!!!當天是由小周師來幫我們介紹如何簡單使用電鍋就能煮出令人驚訝的好菜。
飯要好吃三要素 米 水 火，個人經驗選用日本產新潟米，用天然山泉水泡著白米1小時再放進IH電鍋，完美的組合光吃白飯就能感受到又Q又甜，會讓你瞬間憶起到日本玩吃過的米飯。
Panasonic可變壓力IH電子鍋 SR-PAA100今天的主角。
甚麼是IH電子鍋，相信是這很多人的疑問，只知道要選有IH的電鍋煮的飯才好吃那到底是甚麼意思呢?!IH來自意思是英文「Induction Heating」的縮寫，中文翻譯為電磁誘導加熱，簡單來說就是在鍋子內部埋設線圈，當通電的時候，就可以透過磁場變化的方式驅動生熱，包覆整個內鍋進而均勻受熱，讓熱能傳遞至每一顆米粒，並持續強火炊煮讓米粒更加熟透及產生黏性。
- 1
- 2
五段IH拆解圖
而這次體驗的SR-PAA100更有著獨家專利可變壓力，讓米飯在鍋子裡面有如跳舞一般，能更均勻的讓米飯受熱，烹煮其他食材也可以不需要按照一層一層擺放，鍋子內會自動幫你旋轉跳躍。
- 1
- 2
- 3
- 4
最新的獨家專利可變壓力結構。
現代人注重健康所以越來越多人吃糙米+白米飯，米粒有時會有不均勻的狀況導致有幾口飯會比較硬，會吃得很辛苦，使用Panasonic可變壓力的SR-PAA100就沒有這個問題，每一口飯都是健康又好吃。
有沒有翻滾就是差這麼多。
SR-PAA100的內鍋更採用七層鑽石竈釜，厚2.4 mm，備長炭內鍋內膽，加上日本製造，鍋子的耐用度絕對值得信賴，導熱速度也遠超業界水準，不愧是IH電子鍋的發明者。
耐用度毋庸置疑，目前家裡10年前的Panasonic電子鍋仍就穩定工作中。
Panasonic每一款電鍋都使用三噸米下去做測試，日本職人的精神為的就是做到完美，這種精神是我們值得敬佩學習的，連續9年日本銷售第一更是確信其業界領導地位，SR-PAA100全面加熱5段IH電子鍋是每個家庭都需要的煮飯大師。
SR-PAA100電鍋 vs 他牌電鍋
相信肉眼已經分出勝負，吃進口中更是高下立判，沒有比較沒有傷害，我已經受傷需要新電鍋了。
小周師一開始先教我們做，南瓜蓮藕排骨糙米飯，把排骨220度用烤箱10分鐘再把蓮藕南瓜去皮切塊丟入電鍋，健康養生的晚餐就完成了，當晚我真的只吃了一盒帶走的飯，好吃營養又飽足。
南瓜蓮藕排骨糙米飯
糙米540g三杯、水5杯、豬小排、200g、南瓜100g、蓮藕100g、胡椒1.5小匙、鹽1.5小匙
排骨丟入烤箱10分
剛烤好很香，連油也一起丟入鍋中。
隨意擺放即可，因為會跳舞阿。
真香
網友試吃，隔著螢幕都被香到流口水了。
大家穿上圍巾準備做日本稻禾壽司囉，簡單的稻禾壽司卻是我最愛的日本壽司料理，這次小周老師帶我們玩出不一樣的創意。
稻禾壽司
白米3杯、稻禾壽司皮20片、綜合堅果(烤過)150g、綜合果乾150g、白芝麻(烤過)60g、白醋180cc、糖90g、鹽巴4小匙。
把煮好的白飯淋上白醋、糖、鹽後拌涼備用
把食材切碎，堅果、綜合果乾、白芝麻，學韓國亂打秀那樣切一切混在一起即可。
把稻禾壽司皮拿出來，全部食材都開始塞進去，醜醜的沒關係自己包的吃起來都好吃，讓我想到去日本一定要拜訪的壽司店了，現在學會就可以自己弄來吃囉。
自己做的醜到拍不上照片，補上老師的作品，看起來好美味。
老師的詳細介紹 切完塞入豆皮就可以囉。
再來一道是鮮蔬糙米沙拉，材料備好，簡單切一切就完工。
糙米2杯、水3杯、日本山藥150g、小黃瓜丁50g、美生菜3片、紅椒丁50g黃椒丁50g黑椒丁20、醬油75cc、酸梅2顆、柴魚片5g、水50cc、味琳15cc味醂。
一樣把小黃瓜去囊切碎，YOUTUBER IKU老師也有來見學，現場滿滿的日本味。
山藥切丁放入調味料中拌勻即可，
淋在剛剛亂打秀切的菜上面，瞬間完工，日本山藥的香味搭配上爽脆的蔬菜吃起來很清爽。
同場加映最後一道是使用NN-BS-1700微波爐製作的糖醋蝦仁，台灣人愛吃蝦是眾所皆知，這道大菜自己吃或是招待朋友都顯得很有面子。
草蝦仁400g、太白粉15g、紅黃椒60g、洋蔥10g、番茄醬60g、砂糖15g、醬油15g、酒15g、醋15g、蔥白50g、辣豆瓣醬5g。
去蝦仁腸泥加入米酒、鹽，去腥後加入太白粉，彩椒+洋蔥切塊裝袋，蓋上保鮮膜，放入爐內選擇編號133。
其實BS1700好不好用我應該算很有發言權，畢竟家裡BS1000已經用了好幾年，全採觸控螢幕+繁體中文(相當重要)，還送一本菜譜，有了這一台不管是烤、炸、微波等等都能一機全包，家裡烤箱、微波爐、氣炸鍋，都可以整合為一，省空間又厲害更是好看。
Panasonic可變壓力IH電子鍋 SR-PAA100，高質感的設計，不管家中是北歐風、日系風、美系風都能毫無壓力的融入其中。
亮面烤漆與霧面的搭配顯得恰到好處。
結語
以前很流行到日本玩順便買一些新款的小家電，但是不僅沒有保固更有電壓不同的危險性在，panasonic已經把很多家電跟日本同步發售，讓台灣消費者有最新最棒的家電可以選購使用，試著想想如果買水貨日文操作看不懂，那是不是根本很難發揮機器的最大效能，這次不僅僅對Panasonic的黑科技更瞭解一些，也學到了好幾道菜，更是讓我回憶起去日本旅遊的美好時光，用SR-PAA100電子鍋煮出來的飯吃下去真的會讓你回到記憶中的日本。
頂著9度c來的網友們。
小福利社來囉，寒冷的天穿這麼少實在是敬業。
