洗碗對你我來說，是一件心中縱使有千百個不願意，但還是必需要完成的家事之一，不過隨著科技與時代的演進，越來越多人開始實際感受到「洗碗機」為日常家事生活帶來的美好，更讓不少人將其譽為『婚姻三機』之一。源自歐美國家的洗碗機，在近年逐漸被亞洲國家的消費者所接受，在台灣更是有眾多的品牌與機型讓消費者選擇，本文要跟各位分享的就是來自瑞典伊萊克斯的 Ultimate Care 300 系列獨立式洗碗機，這款 15 人份大容量的獨立式洗碗機，還擁有可調式上碗籃、衛生殺菌附加功能、預約功能、Turbo 超強烘乾技術，以及包含智慧洗程、節約洗程在內的多樣洗程選擇，並可自行設定三種不同區域的洗滌功能，與加強沖洗與加強烘乾等功能，能夠滿足大小鍋具、各式碗盤杯具，以及各種餐具完整的清洗體驗。
其實伊萊克斯 UltimateCare 300 系列洗碗機，還有 13 人份且具備獨立式、全嵌式與半嵌式三種不同機型選擇，雖然寬度同為 60cm，但因為布萊恩家中有祭祀與親友聚會的需求，再加上每次料理後的鍋具也不少，在綜合的考量下就選擇這款最大容量的伊萊克斯 UltimateCare 300 系列 15 人份獨立式洗碗機，當然，如果各位想要更為美觀或搭配裝潢的話，也可選擇 13 人份全嵌式或半嵌式的機型，也是很好的選擇。
伊萊克斯 UltimateCare 300 系列獨立式洗碗機採用不鏽鋼面板配置，雖然沒有像 13 人份有珍珠白款配色更能搭配家中的櫥櫃顏色，不過因為是獨立式安裝，讓整體的視覺效果更為突出，簡單的說就是我家有台洗碗機的炫耀感...
，且面板採用不同顏色配置，也能讓使用者清楚的看到辨別門片的位置，至於全機的尺寸為 850 X 598 X 598mm，如果像我這樣安裝在廚下的話，就需要拆開上蓋板才能順利安裝。- 進排水與電源安裝
- 進排水洗孔
布萊恩家中當初在裝潢時，原本就沒有要安裝洗碗機的打算，所以就做了整組的系統櫥櫃，但貼心的設計師有預先幫我們留了電源插孔，還有配置廚下進排水孔，因此這次安裝前伊萊克斯提供的免費場勘服務，師傅就只要提供櫥櫃的修改建議，但要提醒各位櫥櫃的修改要自行請廚具師傅來處理，如果你選擇的機型不適合安裝環境，師傅也會提供更好的建議，這邊還是要再次感謝設計師的先見之明。如果萬事具備的話，其實基本安裝的時間約在 1 小時～ 1.5 小時間就能完成，之後安裝師傅也會進行測試，看進排水是否正常，確認沒有問題後才會讓消費者簽收離開，整體的安裝服務我覺得算是不錯。
- 伊萊克斯品牌 Logo
- EcoWash 字樣
- 操作面板
回到洗碗機本體，在機體上方處則印有 Electrolux 品牌 Logo，右側則有 EcoWash 環保洗滌的英文字樣，中央則備有操作面板與液晶顯示螢幕，操作按鍵則採用機械式按鍵設計，雖說觸控式面板會是更美觀且更好清潔的選擇，不過如果手中有油污或沾滿水的話，就有可能發生觸控不靈敏的狀況，因此以實用性來說，機械式按鍵我覺得是更佳的操作功能配置。操作按鍵則分為左右兩側，左側具備電源、洗程選擇與延遲啟動，右側則有開始／暫停、選擇／功能與 OK 按鍵配置，並具備重置與鎖定複合操作功能，簡單的按鍵配置即便是家中的長輩要使用，也沒有太大的問題，功能燈號的配置也相當明顯，且具備鎖定功能也可避免孩童誤觸，設計上也算相當貼心。
- 門片拉把
- 門片全開
- 門片軸承
在操作面板的下方則有隱藏式的門片拉把，且將操作按鍵配置在左右兩側，也可減少開啟時誤觸的情況，因下拉式門片具備密閉式設計，因此在開啟時需要多一點力氣才能將其打開，門片全開時接近 180 度平放的狀態，無段式的門片轉軸設計，也可讓使用這根據碗盤擺放多寡，自行選擇開啟的角度，使用上也相當便利。
- 洗滌劑與光潔劑分配器
- 洗潔劑分配器
- 光潔劑分配器
門片內的右側則有洗潔劑與光潔劑的分配器裝置，右側較大的為洗潔劑分配器，可使用液態、粉狀或洗碗碇等不同類型的洗滌耗材，只要輕壓上方卡榫後即能開啟添加；至於左側則是光潔劑分配器，主要是液態形式，在填充液態洗潔劑與光潔劑時，則是建議將門片全下開後再進行，以免造成濺灑的情況發生。
- 下層碗籃
- 可折式支架
- 下層碗籃滾輪
伊萊克斯 UltimateCare 300 系列獨立式洗碗機共上下碗籃與餐具抽屜共三層空間配置，下網籃採用滾輪式設計，可沿著門片內邊緣拉出移動，除了固定式的支架外，也具備四個可折式掛物架，如果有清洗杯子或深碗時可以打開使用，下碗籃可放置的總高度標準為 20cm，基本上只要不是超過這個高度的湯鍋、炒菜鍋、盤子等都可以放置在此處。
- 上碗籃
- 上下調整結構
- 可折式掛物架
- 可調高度掛物架
- 固定式軌道滑軌組
上層碗籃則採用可調整高度的結構設計，上下可抬高或下降 5cm，讓下碗籃的可擺放的總高度具備靈活的彈性，碗籃則採用固定軌道滑軌機制，可完全將碗籃拉出擺放，至於上碗籃也並非僅有單純的擺放碗盤等功能，具備可折式支架與可調整高度的掛物架裝置，像是各類型的玻璃杯、高腳杯、咖啡杯或醬料碟等小型器皿，或是湯碗、飯碗、鍋鏟、打蛋器、叉子、刀子或湯匙等，也可放置在上碗籃進行清洗。
最後要來看到最上層的餐具抽屜，從名稱就不難猜到是專門用來用放湯匙、刀叉、筷子等餐具，採用固定式支架設計則可讓刀叉、湯匙、筷子等不會因沖洗時移動，以刮傷玻璃或瓷具餐具，此外中間較深的凹槽則可放置高度較矮的酒杯、咖啡杯等餐具，使用上也是相當靈活便利。
- 上碗籃旋轉洗臂（下方出水孔）
- 上碗籃旋轉洗臂
- 上碗籃旋轉洗臂（上方出水孔）
- 洗臂進水孔
- 洗臂入水孔
上碗籃下方則具備旋轉式洗臂設計，由於是抽取式抽屜形式在洗臂後側與門片均有進水孔裝置，將上碗籃推入後就可進水，可 360 度旋轉的洗臂可以算是洗碗機的標準配備，可搭配不同的洗程模式透過上下的出水孔進行洗滌，可惜目前還沒有品牌推出半透明或透明的門片面板，不然光看洗臂在清洗的過程，好像去拉斯維加斯看水舞一樣療癒啊～～
洗碗機內部的底部則可以看到軟化鹽槽、旋轉式洗臂、排水孔與 Turbo 烘乾風扇、冷凝管通氣管道等配置，關於軟化鹽的添加，各位可以先致電各地的水利處，詢問家中的自來水是硬水或軟水，如果是硬水的話會建議各位加入軟化鹽，這樣瓷器或玻璃器皿才不會出現難看的水痕，但這邊我還是建議各位要添加軟化鹽，除了避免水垢產生外，更能減少管線鈣化的問題，只不過耗材的費用可能會多一些就是了！
- 一般 60 度洗程
- 快洗 65 度洗程
- 智能洗程
- 預洗功能
- 超快洗 40 度洗程
- 精緻 40 度洗程
- 經濟節能洗程
伊萊克斯 UltimateCare 300 系列獨立式洗碗機共有一般 60 度、快洗 60 度、智能、超快洗 40 度、精緻 40 度與經濟節能共八種洗程選擇，各位可以依照餐具碗盤鍋具的數量、髒污程度還有材質進行選擇，如果是較為昂貴的瓷器或玻璃器皿，建議可以用精緻 40 度洗程，我自己平常最常使用的是快洗 65 度或超快洗 40 度洗程，智慧洗程可透過洗碗機內部感測器，根據髒污程度自動調整洗程，我在近幾次洗滌上都用這個洗程，確實每次的洗滌作業時間都不同，判斷上算是準確。
此外，右側選單也可選擇上層或下層清洗，這會影響到洗劑量、水量與時間，下方的衛生殺菌功能則會將溫度拉到最高 70 度並進行最少 10 分鐘以上的清潔，據官方表示能有效移除超過 99.99% 的細菌與病毒，加強沖洗與加強烘乾都會在原有的洗程模式上再增加使用時間，例如：加強烘乾功能就會額外增加 15 分鐘的洗程時間。
- 下碗籃放置
- 上碗籃放置
- 餐具抽屜放置
- 碗盤擺放
實際為各位放置每日所需要清洗的餐具、碗盤與鍋具，各位可以依照原廠的說明指示擺放，或是依照數量多寡與器皿高度來進行碗籃高度的調整或餐具抽屜的拆卸，像我是下層碗籃放置大型的鍋具與鍋蓋等、上層碗籃則是放置碗盤杯子等器皿，最上方則是放置筷子、湯匙等餐具，主要的原則就是清洗面要面向沖洗面，且器皿的凹槽處不要朝上以免將髒水收集至碗盤鍋具中，擺放的方式其實沒有絕對，只要能夠洗清與烘乾都算是好的擺放方式，其實伊萊克斯 UltimateCare 300 系列獨立式洗碗機的內部容量真的很大，碗籃與抽屜的使用彈性也相當足夠，一般四人以上的家庭絕對夠用。
- 湯匙固定
- 筷子固定
- 高腳杯固定
如果各位有大量的刀叉或筷子需要清洗的話，餐具抽屜的固定式支架都可以將刀叉與筷子等餐具進行固定，才不會因為水量過大讓餐具跳動，造成洗碗機或其他器皿的損壞，另外，上層碗籃的可調整高度掛物架可與支架搭配使用，用來固定高腳玻璃杯、香檳杯或紅酒杯使用。
- 洗滌粉添加
- 光潔劑添加
進行碗盤清洗前，要記得先添加洗滌劑（或粉末）與光潔劑，有人會問說光潔劑不是只有在洗滌玻璃器皿或餐具才需要添加？其實光潔劑除了適用於玻璃器皿與餐具外，也可讓碗盤咁操的效果更好，因此還是建議各位在洗滌時添加，至於軟化鹽因為家中自來水是硬水，所以在第一次使用時就有添加，各位記得如果光潔劑溢出後要記得擦拭乾淨，不要影響到後續的清洗作業。
- 白色鍋具清洗前
- 白色鍋具清洗後
這邊我也準備煮過番茄燉牛肉的白色鍋具來進行清洗，雖然這款鍋具本身是不沾鍋，但經過冷藏、加熱與自然擺放後，鍋具還是會留下難洗的髒污，加上鍋蓋是玻璃搭配耐熱橡膠材質，本身就有染色與吸附味道的困擾，經過一般 60 度洗程與加強烘乾功能後，可以將髒污完全清除，且因為有軟化鹽的關係，就不會有難看的水痕。
- 飯碗清洗前
- 塑膠飯碗清洗前
- 瓷器飯碗清洗前
- 飯碗清洗後
- 塑膠飯碗清洗後
- 瓷器飯碗清洗後
飯碗上的髒污油漬也是手洗時的惡夢之一，且孩童使用的塑膠飯碗也很容易在長時間清洗後，會出現細微的刮痕與留下陳年污垢，我同樣使用一般 60 度洗程搭配衛生殺菌與加強烘乾來進行清洗，因為有瓷器器皿，我也添加了光潔劑來試試看效果，清洗完畢後，雖然塑膠飯碗陳年的污垢還是無法完全清除，但亮光的效果比起手洗時的效果真的相當明顯。
- 餐具清洗前
- 塑膠湯匙清洗前
- 餐具清洗後
- 塑膠湯匙清洗後
餐具的清洗洗程模式與功能與上方相同，畢竟這都是經常使用的吃飯器具，因此我都會進行衛生殺菌的附加功能設定，搭配加強烘乾功能後，其實多數的餐具都會完全乾燥，至於木質餐具其實不建議放入洗碗機中，因為洗碗機的溫度較高，會造成木質餐廚具產生變形、龜裂或破損的狀況，這次只是為了測試才放入，不過幸好這次實驗的結果滿正面，還是強烈建議各位木質餐廚具還是乖乖用手洗的方式來處理。
- 杯子清洗前
- 玻璃杯清洗前
- 炒鍋清洗前
- 炒鍋清洗前
- 杯子清洗後
- 玻璃杯清洗後
- 炒鍋清洗後
- 炒鍋清洗後
最後是玻璃杯、塑膠杯以及炒鍋的清洗作業，這些器具或器皿上方常會有茶垢、醬料燒過的難清污垢，用手洗的方式又不想傷害器皿或器具，都要花費很長的時間來進行清洗，重點是還不一定清理的乾淨，這兩類型我是使用精緻 40 度洗程搭配衛生殺菌功能來進行清洗，以免破壞鍋具或玻璃杯的圖層，各位可以看到陳年的茶垢在清洗後有清掉一些，但無法在 2-3 次的清洗後就清除，而炒鍋上的刮痕則是先前手洗時留下的痕跡，也請各位不要誤會，整體的清潔效果還是相當出色，陳年污垢的部分建議各位在不要更換的情況下，可用小蘇打粉或檸檬酸稀釋後來清理，之後再搭配洗碗機來洗滌來減少這些污垢的產生。
我自己在另外一個住處也有使用檯面上的洗碗機，或許因為結構設計的關係，洗碗的時候都感覺左鄰右舍會來抗議，這次我也特別來測試一下伊萊克斯 UltimateCare 300 系列獨立式洗碗機的運作時噪音，在包含環境音的環境下，一般 60 度洗程模式下，所測得的噪音值最大為 67.6dB，根據政府環境保護局的資料顯示，65~75dB 為干擾談話的環境，不過因為洗碗機是設置在廚房內，除非家中是開放式的廚房設計，基本上在客廳都會懷疑洗碗機是不是有在運作，這部分也提供給各位參考。
這次安裝與試用伊萊克斯 UltimateCare 300 系列獨立式洗碗機，可以算是完成我自己還有太座大人的未完成願望，因為家中長輩時常需要祭祀，每次的碗盤與鍋具量真的相當大，如果各位家中也有一樣情況的話，應該很明白我在說什麼，加上現在家庭的孩子數量也不多，無法分擔清洗作業，因此這款大容量的伊萊克斯 UltimateCare 300 系列獨立式洗碗機，就成為近期家中的新寵兒，簡單的操作加上附帶 Turbo 烘乾效果，雖然對於長輩來說清洗時間有點久，但晚上清洗完放置到隔天早上在將碗盤收起，其實也可以減少許多不必要的流程，加上多樣化的洗程模式與功能，以及智慧洗程都能讓使用者更便利的享受洗碗體驗，只是前幾次使用洗碗機這類型的產品，在碗盤、鍋具與餐具的擺放都要花點時間來習慣一下。
