也藉著這個機會搜集了很多資料，詢問身邊有在用氣炸鍋、氣炸烤箱的朋友的心得，還順便去大家家裡蹭一下飯使用一下。
後來我也直接下訂了氣炸烤箱，因為家附近的百貨公司母親節檔期有促銷，所以我就入手了Oster TSSTTVMAF1 22L油切氣炸烤箱。這篇比較文就用這個機種來講。
氣炸鍋與氣炸烤箱的原理
透過鍋內的加熱管產生穩定的高溫氣流快速加熱食物，不斷循環的高溫對流熱風可逼出食物中的油脂，並可使食物在短時間內被煮熟。
氣炸鍋與氣炸烤箱的差異
1.容量比較
氣炸鍋一般約2~8L，適合單身、小家庭使用，家裡空間不足體積較小不佔空間。
氣炸烤箱容量最少10L起跳，適合家裡空間族，會製作大體積美食的饕客、小家庭以上使用綽綽有餘。
這是Oster 氣炸烤箱22L 大概可以放的量，可以放一個烤蔥餅＋12個雞塊。如果密一點放，應該可以放超過15個雞塊，但我手邊沒有多的雞塊了！！！
歡迎有網友實際驗證後，提供給各位參考！！！
2.功能比較
氣炸鍋的功能僅有氣炸單一功能，氣炸烤箱的功能則是多樣，不同品牌有不同的功能，有些還額外有乾果功能。
我家這台Oster有氣炸、對流加熱、燒烤、烘培、烘烤，當初看了很久乾果功能機種，仔細思考其實自己也不太會做果乾，所以這個功能對我來說很雞肋。
再來因為我會做的種類偏多，畢竟之前是用烤箱，所以基本的烤雞、蛋糕、甚至烤肉串都做過，會來考慮氣炸也是因為不想在廚房裡用油鍋炸食物，一來是不健康、二來是真的很懶事後清理麻煩還會剩下很多油。
特別要講到我這台Oster的對流加熱，詢問一下服務人員才知道這個功能很實用，利用強力的熱對流加速食物烘烤，可以節省1/3的烹調時間，對下班後肚子很餓的我來說，可以不用等太久就開飯真的很棒。
3.操作面板
這個部分我也找了很多資料，多數的氣炸鍋都是電子儀表板，氣炸烤箱則分成旋鈕、電子儀表板兩種。
但實際我看了不少版友心得，提到的災情是電子儀表板容易故障，畢竟這個家電是高熱的家電，手機都有可能因為過熱熱當機了。
所以特別因為這點，我又刪去了多數電子儀表板的機種，專選傳統旋鈕式的，Oster這台算簡單，只要轉到想要的功能，再來調整火溫，就可以轉烹調時間，隨時要更改時間也是轉動旋鈕就可以，不用像電子儀表板要再設定一番。
4.能不能確認食材狀況
氣炸鍋有個最大的點我沒有選就是因為他無法時時的確認食材的狀況，必須要打開才能知道食物有沒有熟，有時候忙起來經過並不會特別想到去看一下，因此很常會出現煮過頭變柴不好吃的問題（畢竟食材有大有小、天氣冷熱都會影響到氣炸的時間，如果都是固定多少分鐘做出來的料理有時候很容易會失準）
氣炸烤箱透明玻璃的設計，可以隨時去看食材狀況，唯一的小遺憾就是他沒辦法像是傳統烤箱有上下火不同烤溫的選擇，但這點可以利用烤盤上下移動來克服還算小問題，至少有氣炸功能這個才是重點。
5.清潔
這個部分是我詢問最多的地方，我老闆、同事多數都有購買氣炸鍋，他們共同跟我說的就是不怎麼好清潔，表層的清潔還算簡單，只要拆下來清洗就可以，但是上層加熱板那邊很多人會忽略，必須要把機台上下顛倒才有辦法清理到，如果忘記清理下次加熱就有可能會有髒油滴下來，更傳統的機型卡油還需要拆機清理。
Oster氣炸烤箱的清理相較之下就跟以前烤箱一樣很好處理，四四方方的最下層鐵盤都可以抽出來清潔，因為空間較大，噴濺到周圍的狀況沒有小空間的氣炸鍋嚴重，再加上內裡是不沾塗層，又比其他品牌氣炸烤箱好清洗許多。
最後讓大家用眼睛品嚐一下這台新的氣炸烤箱做出來的料理
