【採訪】象印 STAN 烘烤微波爐 ES-SAF26 登台 特殊空中微波/微波燒烤/酥脆微波三大功能輕鬆做出好料理

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象印 STAN 烘烤微波爐。

微波爐可說是現代家庭中不可或缺的烹調加熱家電,不過受熱不均、處理時間過長、食物口感流失的問題一直都是許多微波爐使用者心中的痛點,而台灣象印今天在台灣宣佈推出去年在日本上市即熱賣 8 萬台的烘烤微波爐,透過特殊的空中微波/微波燒烤/酥脆微波三大設計,讓美食料理變得省時、簡單而且操作更輕鬆。

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台灣象印公司總經理大住洋表示,這次引進的 26 公升款式 ES-SAF26 是在日本市場相當受到歡迎的主力產品,期待這台微波爐可使台灣消費者的日常烹飪更加愉快,體驗省時、簡單、美味的烹調新感受。

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這次引進台灣的 ES-SAF26 烘烤微波爐。

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左方的功能調整轉盤可以讓使用者控制烘烤/燒烤/微波/微波燒烤/空中微波/解凍等功能,在大部分情境下使用自動模式讓機器自動偵測即可。一旁還有特別的酥脆微波快速鍵,是提供給複熱炸物時使用,可以保留炸物外皮酥脆的口感,但又不會讓內部肉質失去水分。

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中央的螢幕則是會隨著功能不同顯示不同的功能與設定,另外也有容器材質的警示,依照燒烤/微波不同的使用模式會亮起不同材質的警示燈,警告使用者不可使用的容器種類。

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右側則是取消按鍵以及轉盤/決定按鍵的設置,象印 SATN 在機體上並沒有電源開關的設計,開啟爐門後就會自動開機了。

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爐門開啟的狀態,開口有 40.5 公分寬,足夠放下大型的鍋具,在爐底中央也有圓形中心位置指示標誌,另外兩側也有陶瓷方盤的托架,具備上下兩種不同高度的配置。

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內附的陶瓷方盤,用來進行微波燒烤或是酥脆微波使用,底下還有特殊的下軌道設計。

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是用來容納另一個附件:多工調理盆,裝進去之後多工調理盆會呈現懸空狀態,以懸浮的方式進行微波加熱,避免微波爐常見的食物受熱不均的情形。

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而在象印 STAN 烘烤微波爐的正面底部還藏有菜單編號的托盤,提高包括冷藏白飯溫熱/焗烤/烤地瓜/燉煮等不同功能快速選擇,也可以掃描右方的 QR-Code 來看更多食譜跟說明書。

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像是要做漢堡排,將食材準備好放上陶瓷方盤後,在自動模式下選擇到 12,就會出現烹調漢堡排的相關設定,像是方盤放的位置、微波燒烤模式,還有不能放進去的容器種類等。

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而烘烤的加熱管主要為在爐體上方,所以官方設定幾乎都是將方盤放在上方位置比較多,另外機體內部也具備紅外線感應器,會自動檢測食物溫度來設定加熱時間,對於料理新手真的是幫助很大啊~~。

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而今天在發表會現場也實際示範了空中微波、微波燒烤以及酥脆微波三大功能。

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空中微波是以相當難把握火候的日式南瓜煮物來示範,將南瓜切好,調好調味醬汁。

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將南瓜跟醬汁倒進多工調理盆內,蓋上保鮮膜。(要留個開口透出熱氣)

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放進烘烤微波爐內。

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選擇菜單中的 23 模式,烘烤微波爐就會自動偵測食材量,以空中微波模式進行烹調,時間大約需要 12 分鐘左右。

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烹調好的日式南瓜煮物,保留原本形狀的同時又具備鬆軟的口感啊~~(陳拔拍到這邊肚子已經開始餓了)

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第二道示範的是以微波燒烤功能來料理漢堡排。

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首先要先來做洋蔥餡料,這對很多媽媽來說應該相當苦手,用烘烤微波爐簡簡單單就能做了,將洋蔥切碎後放進一塊奶油。

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然後將洋蔥跟奶油放進烘烤微波爐中。

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用手動微波模式,以 600W 加熱 4 分 30 秒。

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叮!洋蔥餡料就做好了!

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接著就混合絞肉、餡料等作成肉泥,詳細的食材就看大家的口味啦,陳拔肚子已經餓扁了(選在午餐時間辦發表會真的是....)。

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然後在陶瓷方盤上鋪上烘焙紙,放上混合好的漢堡肉。

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放進烘烤微波爐的上層位置。

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直接在自動模式下轉到 12 漢堡排模式,按下加熱開始(沒錯就是這麼簡單!)

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叮!漢堡排完成!(可以吃飯了嗎?)

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這個肉汁嘖嘖嘖~~~。

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還沒,還有最後一項酥脆微波的示範,這次的主角是冷掉的可樂餅,要把冷掉的可樂餅重新加熱到原本外酥內軟的口感,有用過的人就知道真的相當不容易。

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把擺好可樂餅的陶瓷方盤放到上方位置。

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按下酥脆微波按鍵(沒錯就是這麼無腦簡單!)

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烘烤微波爐就會自動開始偵測加熱。

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當然像是炸雞、鹹酥雞這種炸物也可以比照辦理。

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看完發表會現場的示範是不是也心動(肚子餓)了呢?近期居家版的辛西亞編輯也會對這台象印 STAN 烘烤微波爐做更詳細的開箱介紹,還有烹調影片示範,敬請期待。

象印 STAN 烘烤微波爐 ES-SAF26 上市資訊:建議售價 2 萬 2900 元。
陳拔的粉絲團:https://www.facebook.com/ChenPaGadget
太方便了
真的省氣很多多餘的時間
收入口袋名單
怎麼可以沒有烤全雞、烤牛排這種料理呢?
moaice
這台加熱管看起來只有在上方,內部也沒風扇輔助熱風烘烤,應該是沒辦法處理全雞或牛排
陳拔
廠商表示這台烘烤微波爐熱氣上下都有,不用炫風就可以烤全雞,建議利用烘烤功能即可烤牛排烤全雞喔
sweetlife_1214
沒錯蓋子拉開的狀態真的有一咪咪像
tj0fu6W800
真的超像的...還是買原創就對了~
象印的產品就是讚,我自己買廚房家電都是日立或象印為主,品質有保障
造型及功能看起來都很不錯,
只是好像不能烤全雞,
而且價位也不便宜><"
陳拔 wrote:
象印 STAN 烘烤...(恕刪)

多功能料理機
巧手做菜
象印是好貨
看起來不錯耶,目前象映我只用保溫杯
Im TRUKMENs
使用多年的品牌
真想買一台回家給媽媽使用
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