
象印 STAN 烘烤微波爐。
微波爐可說是現代家庭中不可或缺的烹調加熱家電,不過受熱不均、處理時間過長、食物口感流失的問題一直都是許多微波爐使用者心中的痛點,而台灣象印今天在台灣宣佈推出去年在日本上市即熱賣 8 萬台的烘烤微波爐,透過特殊的空中微波/微波燒烤/酥脆微波三大設計,讓美食料理變得省時、簡單而且操作更輕鬆。

台灣象印公司總經理大住洋表示,這次引進的 26 公升款式 ES-SAF26 是在日本市場相當受到歡迎的主力產品,期待這台微波爐可使台灣消費者的日常烹飪更加愉快,體驗省時、簡單、美味的烹調新感受。

這次引進台灣的 ES-SAF26 烘烤微波爐。

左方的功能調整轉盤可以讓使用者控制烘烤/燒烤/微波/微波燒烤/空中微波/解凍等功能,在大部分情境下使用自動模式讓機器自動偵測即可。一旁還有特別的酥脆微波快速鍵,是提供給複熱炸物時使用,可以保留炸物外皮酥脆的口感,但又不會讓內部肉質失去水分。

中央的螢幕則是會隨著功能不同顯示不同的功能與設定,另外也有容器材質的警示,依照燒烤/微波不同的使用模式會亮起不同材質的警示燈,警告使用者不可使用的容器種類。

右側則是取消按鍵以及轉盤/決定按鍵的設置,象印 SATN 在機體上並沒有電源開關的設計,開啟爐門後就會自動開機了。

爐門開啟的狀態,開口有 40.5 公分寬,足夠放下大型的鍋具,在爐底中央也有圓形中心位置指示標誌,另外兩側也有陶瓷方盤的托架,具備上下兩種不同高度的配置。

內附的陶瓷方盤,用來進行微波燒烤或是酥脆微波使用,底下還有特殊的下軌道設計。

是用來容納另一個附件:多工調理盆,裝進去之後多工調理盆會呈現懸空狀態,以懸浮的方式進行微波加熱,避免微波爐常見的食物受熱不均的情形。

而在象印 STAN 烘烤微波爐的正面底部還藏有菜單編號的托盤,提高包括冷藏白飯溫熱/焗烤/烤地瓜/燉煮等不同功能快速選擇,也可以掃描右方的 QR-Code 來看更多食譜跟說明書。

像是要做漢堡排,將食材準備好放上陶瓷方盤後,在自動模式下選擇到 12,就會出現烹調漢堡排的相關設定,像是方盤放的位置、微波燒烤模式,還有不能放進去的容器種類等。

而烘烤的加熱管主要為在爐體上方,所以官方設定幾乎都是將方盤放在上方位置比較多,另外機體內部也具備紅外線感應器,會自動檢測食物溫度來設定加熱時間,對於料理新手真的是幫助很大啊~~。

而今天在發表會現場也實際示範了空中微波、微波燒烤以及酥脆微波三大功能。

空中微波是以相當難把握火候的日式南瓜煮物來示範,將南瓜切好,調好調味醬汁。

將南瓜跟醬汁倒進多工調理盆內,蓋上保鮮膜。(要留個開口透出熱氣)

放進烘烤微波爐內。

選擇菜單中的 23 模式,烘烤微波爐就會自動偵測食材量,以空中微波模式進行烹調,時間大約需要 12 分鐘左右。

烹調好的日式南瓜煮物,保留原本形狀的同時又具備鬆軟的口感啊~~(陳拔拍到這邊肚子已經開始餓了)

第二道示範的是以微波燒烤功能來料理漢堡排。

首先要先來做洋蔥餡料,這對很多媽媽來說應該相當苦手,用烘烤微波爐簡簡單單就能做了,將洋蔥切碎後放進一塊奶油。

然後將洋蔥跟奶油放進烘烤微波爐中。

用手動微波模式,以 600W 加熱 4 分 30 秒。

叮!洋蔥餡料就做好了!

接著就混合絞肉、餡料等作成肉泥,詳細的食材就看大家的口味啦,陳拔肚子已經餓扁了(選在午餐時間辦發表會真的是....)。

然後在陶瓷方盤上鋪上烘焙紙,放上混合好的漢堡肉。

放進烘烤微波爐的上層位置。

直接在自動模式下轉到 12 漢堡排模式,按下加熱開始(沒錯就是這麼簡單!)

叮!漢堡排完成!(可以吃飯了嗎?)

這個肉汁嘖嘖嘖~~~。

還沒,還有最後一項酥脆微波的示範,這次的主角是冷掉的可樂餅,要把冷掉的可樂餅重新加熱到原本外酥內軟的口感,有用過的人就知道真的相當不容易。

把擺好可樂餅的陶瓷方盤放到上方位置。

按下酥脆微波按鍵(沒錯就是這麼無腦簡單!)

烘烤微波爐就會自動開始偵測加熱。

當然像是炸雞、鹹酥雞這種炸物也可以比照辦理。

看完發表會現場的示範是不是也心動(肚子餓)了呢?近期居家版的辛西亞編輯也會對這台象印 STAN 烘烤微波爐做更詳細的開箱介紹,還有烹調影片示範,敬請期待。
象印 STAN 烘烤微波爐 ES-SAF26 上市資訊:建議售價 2 萬 2900 元。