家裡剛裝了新的IH爐，換了之後發現有些舊的鍋具不能用，最近有看到不錯的又可用IH爐的鍋子就會順便買，平底鍋那些基本上都買齊了，看很多網友分享鑄鐵鍋有點心動也想買一組，鑄鐵鍋全金屬也很適合放在IH爐使用！
目前看上一組是蠻多人推的Vermicular日本原裝的OP2，看外型很美有日系感，鍋蓋也可以直接立放，重量也聽說特別輕。
另一組是前陣子很紅的LE Creuset，外觀也不錯，聽說比較厚保溫能力蠻好的，但好像很多人說太重？
因為體積都蠻大的且鑄鐵鍋我們家一組就夠用，不能任性都買XD，所以只能二選一的話大家比較推哪一款呢？
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UAYSSES wrote:
家裡剛裝了新的IH爐...(恕刪)
鑄鐵(生鐵)鍋太厚重, 應該要買的是 鐵鍋, 碳鋼鍋吧, 不然有寫可在電磁爐使用的不繡鋼鍋也可以, 雖然熱效率沒鐵鍋好, 但是保養容易.
關於鑄鐵（cast iron）、鋼鐵（steel）、和純鐵（pure iron）
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