近日有個自己覺得還不錯的小店面在貼租
長型店面目測約15坪，還沒詢問房租
小弟餐飲經驗約十年左右，最擅長的是薄皮披薩.披薩餃和義麵燉飯
如果租下來只單賣窯烤Pizza不知道各位覺得如何?
對了我是打算一人工作不請員工，口味粗略約10-15種，打算每週固定休一天，如有額外事情的話另外加休
食材成本大約在50-80之間每個(進口麵粉&起司)
售價打算抓在統一10吋最低200-最高250
然後初期每日限量40個，包含Uber+熊貓，售完即止
器材部分最貴的應該是窯爐，詢問過我要的尺寸大約15萬
其他的應該只需要一個工作檯冰箱，抽風設備，攪拌機，上凍下藏四門即可
其他小零件未列出
目前也還在考慮，身邊沒有創業的朋友
想聽聽各位M友的意見，看看一人創業是否可行
個人積分：4444分
文章編號：79770861
個人積分：95分
文章編號：79825479
外送還是要做大尺寸的，很多下午訂外送的客戶是公司行號下午茶，都是訂大的。
設備方面你還要加上冷氣，還要有一個類似Subway的哪種開洞沙拉格工作台冰箱，這樣製作披薩時才不會一直開冰箱拿料，電烤爐加冷氣加冰箱一期電費可能要一萬七左右
每天賣40個 X 200元 X 26天＝208,000元
每天賣 40個 X 食材80元 X 26天＝124,800元
你的薪水算25000
電費每兩個月一期17000÷2＝每個月8500
水費跟瓦斯費不一定
外帶包材每個月2000元
清潔藥品垃圾袋海綿消耗品等...每個月1000元
稅金(免開發票)每個月1500
電話跟網路費一個月700
208000-124800-25000-8500-2000-1000-1500-700＝44500
然後你的房租就要從這44500裡支付，要是賺不到房租，就會壓縮到你的薪水。
這是在完美每天賣完內用的情況下，要是都靠熊貓賺的就更少了，他要抽36-38%還要加月費，這樣賺的其實還不如上班幫別人做.....
坐在馬桶上想不通的事...
