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dgkevin wrote:
我問過咖啡機廠商，一杯濃縮咖啡大約用14-15公克的豆子，一磅約450公克，可以做30杯咖啡，用750元的豆子算不錯了，等於一杯美式黑咖啡的成本在25元以下。
看起來似乎好賺，但是，一間店的店租裝潢人事庶務毛利，一杯咖啡可能要攤個50-100元，這樣，還會被人嫌貴。
你被咖啡機廠商騙了啦
一磅750元"算不錯了"一般是有品種的咖啡豆, 不是甚麼"美式"這種不知名混豆.
而且我說的是零售價, 而不是廠商對咖啡店家的批發價
costco賣最貴, 最高級的牙買加藍山咖啡豆零售價一磅950
美式黑咖啡, 叫店家用最笨的方式去costco買零售的"美國"星巴克咖啡豆, 去煮"美式"咖啡, 按照你的計算方式, 一杯也不用10塊錢成本.
按照你的算法: 星巴克早餐綜合豆2.5磅零售699元, 煮75杯.
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