上星期跟友人去了一趟，不過還沒開門.. (看到有貼公告，不過沒去看啦..
)等中秋過了，再去店內捧場囉~~~
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心裡面總是感覺到「生意好時身體累生意不好心裡累」的感受，
因為這個區域的客人實在是很極端，要就是一個人都沒有，
要就是持續客滿到打烊...
爾且最近開除了個來學的人，從第一天上班就沒有準時過，
絕對會遲到也不會打電話通知你，
到了店裡不是開始做事...而是開始吃早餐...
秉持寧缺勿濫的心裡就開除他了...
最近認識一對中年夫妻想轉業開平價義大利麵店，
（最近想搞這個東西的人怎麼那麼多阿...）
剛好有人介紹認識就指點指點他們，
（剛好是小弟的專長，畢竟料理長也不是混來的...）
因為他們之前是做裝潢的當然沒煮過菜，
一切都不會就算了，還沒去請教別人怎麼做，
就貿然頂店...
這樣就算了要賣便宜的義大利麵，
連間像樣的供應商都不知道，
連貨都是去COSCO買...暈倒...
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肥肉肉01 wrote:
話說回來最近的生意真的很不好...
想說要復業的那天竟然颱風...
做沒兩天又中秋連休...學生上班族都狂休...
家家戶戶都在烤肉...
今天買了些烤肉想醃來自己吃"順便賣"，
（其實想說應該不會有人買所以打算...嘿嘿嘿）
結果...烤肉丼狂賣...賣的比生魚片好太多了...
一份都沒吃到...
今天的重點新產品都沒賣到...焗烤生蠔丼...殘念...
今日新產品：烤肉丼、焗烤生蠔丼、鰻魚丼、各式飲料，
都是烤的...很耗時...還在考慮要不要繼續賣的說... ...(恕刪)
這應該就是所謂的人算不如天算了吧!....................
話說之前有看過肥大說有要在台中開分店啊!..怎麼沒消息了!?...
雖然看大家都說很好吃..但是為了吃這一頓專程跑台北還是滿遠的耶!......
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