"5/7更新相片"～第一次創業之後續篇～"黑輪Q"彰化師大門口，希望網友吃過的寶貴意見～謝謝！

lehigh_98

0分

21樓

lehigh_98

個人積分：0分

文章編號：2760352

LazyCool wrote:
建議您可以在煮食區加...(恕刪)

還是加個透明罩好人來人往的不曉得什麼東西會掉進去

梁梁的風

14分

22樓

梁梁的風

個人積分：14分

文章編號：2760362

恩

就本人來看

1.種類有點少說

2.湯裡面的食物最好有間隔開來(淺盤多樣化)這樣子比較容易看清楚有哪幾種，也比較可口些

3.就本人來看這樣我吃不飽

，我看過很多類似的店都有加賣炒麵之類吃的飽的(最簡單的那1種)把關東煮當配菜來吃也不錯

4.看了圖真的沒啥食慾說，7-eleven的湯頭雖然只是濃縮液加水，不過色則跟味道還是不錯的喔

4.再來就要等到吃過才能憑斷

饅頭電子化

112分

23樓

饅頭電子化

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文章編號：2760855

ycs70100 wrote:
看致一遍後如果要挑...(恕刪)

這位伙伴講的真的是精闢阿

那個"煮"的鍋~不知道是角度問題? 真的好小的感覺!

再來醬料是一大關鍵~現在的人都是吃味道~而不是吃口感

ynwang

0分

24樓

ynwang

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文章編號：2760897

看著看著肚子餓了~~~~
在台北看來只好等下去巷口7-11先弄幾根回來湊合一下

下星期剛好要出差到中部
如果到彰化的話~~順路來去參觀吃看看唷

我的買菜車小灰熊號：Dahon SP8、我的遠征車大白熊號：Rockrider 8.2

nancy3399

5分

樓主

nancy3399

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文章編號：2761248

今天下了整天的雨，所以早早先收攤回家了～
來回應大家的問題

ycs0808 wrote:
老實說看起來不會有讓...(恕刪)

我想問題在於這次相片拍的不是很好，其實那鍋湯剛好賣完東西比較少
禮拜一會補豐富的相片，5月1日那天生意很不錯～大概營收約1萬塊，感謝大家的支持～

走走停停 wrote:
哇~離我家不是很遠耶...(恕刪)

歡迎你喔！記得目前禮拜天沒賣，晚上只到8點左右～

ycs70100 wrote:
看致一遍後如果要挑...(恕刪)

謝謝你嚴厲的指教～其實主要是台式黑輪和關東煮不太相同，台式口味比較大眾化，也比較吃的飽
小店的湯是另外特調最大鍋配好的湯頭(沒照到)，不是大大看到攤子上那個煮食區的湯喔！誤會誤會...
而煮食區算是加溫保溫區，所有的食材都一大早就已經先熬煮好了，只是分成可水煮或蒸籠的方式是來保溫
至於看起來寥寥無幾，真的很抱歉，那天中午有空照相時大部分的食材都賣的差不多，下午才又整理一次湯和料
配醬方面，有兩種～也是自行調配的喔！吃過的人都說好吃(之前花了很多心血研究)，不是單純的醬油膏...
至於裝盛器具也有討論過，我們的碗和食用的碗是不一樣的，選用的碗就單純用鐵夾夾食材來放而已
再來食材也是有一家家去試吃的喔～品質可能無法和其他當地名產相比，不過也算是精選的～
至於目前的狀況大概先專心的去顧好黑輪為主，其他的烤肉或小吃...附近幾乎都有賣了～
另外店沒有特色方面....抱歉...可能相片沒照好，禮拜一會好好的拍一下～請期待囉！
PS.那個長髮的妹妹，是朋友來幫忙的

....我先拿掉一些私人相片好了，免得有問題～呵呵～Sorry

lehigh_98 wrote:
還是加個透明罩好...(恕刪)

瞭解～目前還沒有這個問題，週邊已經有先防護了，若不夠會再加強～

梁梁的風 wrote:
恩
就本人來看
...(恕刪)

Sorry...相片沒照好，禮拜一會再補齊喔！至於其他的炒麵或飯類...彰師學區很多了，避免重複所以就單純點
大大可以來喝喝看我們的喔~很清也很甘甜，不像7-11關東煮的湯，算是台式的黑輪湯，也很多人說好喝

饅頭電子化 wrote:
這位伙伴講的真的...(恕刪)

嗯嗯～沒錯！口感很重要～大家要來試吃才知道，看相片...真的和實際有很大的差距，再來配醬不是醬油膏啊...

ynwang wrote:
看著看著肚子餓了~~...(恕刪)

歡迎你實際來吃過，相片真的不準啦~順道來彰化遊玩～

以上～
這次PO的相片真的也點雜亂，第一天太多人，新手還有許多地方需要適應，最大的敗筆就在拍照時間點不對，可能對某些大大提不起食慾，但是事實上像今天許多顧客都問，好多東西可以選，不知道該選哪些，也是有可能在收攤時，才會有這種寥寥無幾的狀況吧！歡迎大家來實際品嚐看看～禮拜一會把比較完整的相片整理過，再PO一次～