ganniliangx.x wrote:
媽媽說 水煎包的利...(恕刪)
看過某學校附近的水煎包攤頂過一攤又一攤
人潮多,始終是賣水煎包
可是老闆一直換
看來是真的不好做
個人積分：429分
文章編號：62976933
個人積分：1437分
文章編號：62976996
個人積分：2730分
文章編號：62977105
個人積分：1016分
文章編號：62977109
個人積分：2401分
文章編號：62977152
個人積分：16分
文章編號：62977153
個人積分：202分
文章編號：62977249
開店首重"地點"，再來才是產品跟客源
舉個例子...我家對面有間自營的早餐店
本來好像也是從擺路口起家，後來租了間店面
但店面的位置在兩間住宅中間
生意如何我是不知道
但我感覺做吃的會做不太起來(住家同排附近做吃的都GG了)
後來搬到斜對面的三角窗位置，雖然租金貴了點
但生意真的挺不錯的，早上上班時間一直到中午客人都還挺多的
感覺整個都做起來了
"地點"真的滿重要的
雖然我沒進去消費過
不過我想他們的店面位置好，早餐也有自己的特色 (不像一般的西式加盟店或傳統的中式早餐店)
生意自然好
另外說真的水煎包的定位真的有點特別
不像煎餃或水餃可以當正餐來吃
我生平買水煎包的次數少的可憐
1來不會買來當正餐
2來也不太會買來當點心吃
提外話...看見有人建議滷味
滷味跟油炸的相比的確是較健康
但我個人是不太吃滷味
也不覺得滷味是條好走的路
如果滷味的定位是小吃、點心
那我還不如去吃鹹酥雞或雞排等炸物 (個人偏好XD)
就知名度來說，有很多知名的小吃店家通常都是雞排店或賣鹹酥雞..等炸物店家
相較之下，滷味真的就比較少有知名度的店家
個人積分：700分
文章編號：62977264
個人積分：1124分
文章編號：62977323
個人積分：170分
文章編號：62977335
