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重要的是你的想法..想做就下決心..過程中一定會碰到上面那些網友說的問題.
有決心就會想辦法處理.解決..
作生意一定要有自己的特色..只要一樣產品能吸引人..其它附屬的不用多也可以經營的很好..
假如你能做到..像想喝珍奶就想到50嵐..想喝烏龍綠就想到清心..想喝檸檬綠就想到清玉..想吃pizza.就想到.....等.當客人想吃紅豆湯就想到你..你就成功了..
做的好..你也不會想當別人的員工了..自己當老板剛開始很累.很忙.但也有成就感..等穩定了自然而然會有更多想法..(例如展店.開放加盟)..趨時收入是無上限的..但萬事起頭難..如果你只是想享受當老板的感覺..勸你打消這念頭..(生意如果那麼好做..跟銀行借錢也要做...是我常跟想作生意的人說的話).
本身店的生意還算穩定..所以有多的時間去學其它專長.投資副業..上網回覆你的問題..做自己想做的事..就是很自主..這是與當員工明顯的差別..
樓主還太年輕..容易三分鐘熱度..如果你是屬於我所說的..過幾年想法更成熟時..再說吧....
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gayking wrote:
小弟我今年26歲，我...(恕刪)
1.紅豆湯不適合賣冷的~會有腥味,冬天紅豆湯夏天綠豆湯(綠豆湯要煮的好吃比起紅豆湯難度高多了)~~
2.搭配芋園的基底糖水就有很多變化,單品紅豆芋園選擇性太少,這樣無法撐起一個店,如果會煮綠豆.芋頭.大豆.花生,薑汁.....這樣變化起來,不僅客人選擇性多,營業額也比較容易撐上去
3.作芋園你是要用手工還適用攪拌機?做生意跟自己吃的量差別很大,需要先搭配攪拌機先揉成麵糰以後,再用手工搓成芋園
4.賣冰甜品清明過後天氣只要起南風生意就會開始爆衝,你應付的來嗎?
5.經營生意如果要當副業,你還是多多考慮吧,一開始沒全心投入,勝算機率不高~工讀生會出去幫你開發外送客源嗎?
6,紅豆湯是早上煮好沒錯,但是保溫方式是有技巧的,如何保溫你考慮過了嗎?
7.現在馬上過年了,一過完年就是全年最小月的時候,而3月過後就開始要混搭冰熱甜品,你設備方面知道該如何籌備採購嗎?你預算又有多少?
8.夏季甜品你想過要如何搭配了嗎?薏仁湯,綠豆湯,蓮子木耳.......
9.季節不同產地不同能買到的芋頭在含水量,纖維質,澱粉質都不同,悶煮的時間長短也不同
10.最重要的一點~你嘴挑嗎味覺敏感嗎?如果自評嘴不挑味覺不敏感那放棄吧,同樣的技術同樣的手法你做不出好吃的東西的,如果自認嘴挑味覺又敏感,那就可以嘗試看看
阿牛我本身經營冰品甜品店10幾年了,以上簡單的回覆了幾點~你先思考看看~~
先求心靈溝通,再求肉體疏通
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