ixdnekokzr1 wrote:
我個人個人認為350...(恕刪)


我知道目前只是在評估而已,有很多前置作業。350是個奇妙的數字,還要看現場環境,如果環境清幽,氣氛佳,這就是使用者付費的概念了
看來樓主對料理本身有信心
那要做的應該是市場調查
可以提供地點的話,說不定有網友可以分享觀察心得

台南賣350感覺價位有點高就是...

akka654 wrote:
北漂了數十年,大部...(恕刪)

樓主的店面到底是在哪個縣市、區域? => 這個重要話題,怎麼沒人問?!
消費(物價)水準是由北往南遞減
非都會區,一客$350,應該會慘淡經營! => 即使是都會區這個價格也算高價位!
我們這邊的日本料理有一間定食大約250到480 !!裝潢還好..但看人吃.~~我去吃過480的..
料是不錯..敗在飯 ~飯黏成一小團一小團的~~
50萬裝潢含生財器具,能營造出有一客350元價值的裝潢.....麻煩請務必開箱
你內文打希望人家給你建議
網友給你的建議你又一一打槍
既然你已決定要這樣做了就做吧

祝你生意興隆

akka654 wrote:
附近有大學,有學生宿舍,但學生的消費能了不佳,我想做一客350左右的消費,要穩住客群的話,大家覺得用積點還是會員卡方式有用?...(恕刪)


350??
台灣除了都會區的精華地段..
也哪個尋常百姓沒事會去花350吃一餐?
請願取消林鄭家族的英國護照.https://reurl.cc/VaWZqQ
沒人朝等於沒錢潮
akka654 wrote:
北漂了數十年,大部...(恕刪)
50w要塑造出日式質感環境 走工業風嗎?

350這價位日式料理 非得要鎖定遊客了

要有回流客 要嘛你手藝精湛好吃到舌頭都吞下去

要不就是食材鮮度cp值極高
我昨天去高雄一家我家牛排沙拉吧吃到飽,有豬排、三杯小卷、炸蝦、炸雞等(還常有滷豬腳),還有其他10多種菜色,生菜沙拉、另外還有10種水果(品質中等)、飲料、蛋糕甜點也有10多樣,咖啡機、冰淇淋等,我總共花了308元,勸樓主在南部開店,最重要的是CP值,350元這種價位很容易陣亡。
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