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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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akka654

74分

樓主

個人積分：74分

文章編號：71697957

我想回老家創業

北漂了數十年，大部分都在餐飲業，內外場都做過，沒存到什麼錢，父母年紀大了，家裡有一個臨路店面，目前整理過了，大約20坪，沒有餐飲設備，只有一個老舊廚房，我想回來開一家日式料理，如果裝潢加工具，我希望50內搞定，一開始希望做簡單的定食商業午餐就好，基本的廚功都有，可能會添購一些冷藏烤爐之類設備，附近住宅文教區，晚上人潮就會減少，或許只能做過路客生意。大家有沒有什麼建議呢，還是還要注意什麼呢？我想回老家創業

我想回老家創業

2019-01-12 10:26 #1

文章關鍵字

老家創業

5672分

2樓

個人積分：5672分

文章編號：71698138

akka654 wrote:
北漂了數十年，大部分...(恕刪)

建議你做便當會比較好賺點

faxio

3775分

3樓

個人積分：3775分

文章編號：71698212

做餐飲地段很重要
雖然是文教區
但若是中小學應該也沒甚麼生意
因為學校有營養午餐
不可能出來吃
大學可能學校有餐廳

商業區可能比較有生意
不是所有公司都有餐廳
所以員工會出來吃

音浪太強~ 不晃會被撞到地上 !

3002分

4樓

個人積分：3002分

文章編號：71698270

akka654 wrote:
北漂了數十年，大部...(恕刪)

隨便啦，家裡有一個臨路店面，你已經成功八九了... 只欠失敗之母就成功了....

akka654

74分

樓主

個人積分：74分

文章編號：71698279

faxio wrote:
做餐飲地段很重要 ...(恕刪)

附近有大學，有學生宿舍，但學生的消費能了不佳，我想做一客350左右的消費，要穩住客群的話，大家覺得用積點還是會員卡方式有用？

78分

6樓

個人積分：78分

文章編號：71698315

住宅文教區附近如果沒大學生意會很慘.住宅區的人中午跟晚餐不是再公司附近吃就是找夜市
或店多的地方找看看喜歡吃什麼.另外台北跟你老家消費習慣可能完全不一樣.你可以多觀察其它店的點.再看你現在的店的點人潮多嗎.定價多少要賣給什麼族群.然後有時候你東西做的好反而沒客人.有些客人對東西要求不高只要便宜.

faxio

3775分

7樓

個人積分：3775分

文章編號：71698349

akka654 wrote:
附近有大學，有學生...(恕刪)

午餐 350 價格高了點
景氣不好上班族都會省點吃
一餐預算通常是100以內

音浪太強~ 不晃會被撞到地上 !

akka654

74分

樓主

個人積分：74分

文章編號：71698509

faxio wrote:
午餐 350 價格...(恕刪)

學生商業午餐或許可以拉到180,畢竟有生活的壓力，既然提供了舒適的環境，當然需要一點回饋做支撐，北部人重氣氛，但或許中南部飲食觀念也不一樣，原則我還是會提供經濟實惠的餐點，高端產品我也想提供，因為我想走正日式的料理，我想把我吃過的好吃料理分享出來，畢竟日式料理太多了，更多的是台化日式料理

farside

1659分

9樓

個人積分：1659分

文章編號：71698553

akka654 wrote:
北漂了數十年，大部...(恕刪)

我也建議賣便當就好
商業午餐要靠上班族，不是靠沒經濟能力的學生

312分

10樓

個人積分：312分

文章編號：71698569

先將自己當成、目標客戶，請問你會買嗎？若不會？你還開店？

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