color118 wrote:
你只要想~70萬是...(恕刪)
油鍋本來有兩鍋,人手不足開一鍋,是不停的炸,客人可以等上一個半小時(觀光地區,他們有時會派人等,其他回民宿先休息,他不等,其他家一樣久,基本說半小時,但都是一小時左右)
這樣連續不間斷一直炸的假日,大約可以持續四個小時
且有名產特色融入炸物,單價有比較高,如果客人有點,一組客人平均多約150左右
算錢一位,
切,沾粉一位,
灑胡椒,打包一位
炸台一位
真的覺得拼下去是勇氣,旁人一直說很傷身體,前置作業,收攤清洗打掃,我知道真的很累....




























































































