"5/7更新相片"~第一次創業之後續篇~"黑輪Q"彰化師大門口,希望網友吃過的寶貴意見~謝謝!


nancy3399 wrote:
的確!彰師大的便當街...(恕刪)


想要請教樓大~
你用的醬油膏是什麼牌子的?

因為醬油膏也是關東煮的重要腳色之一
我是這麼認為的!

好的醬油膏有讓食材加分的作用。
用我的單眼捕捉最動人的妳; 用妳的雙眼看見最真實的我
看來下次放假回家不去捧場一下是不行的了
您新增後的照片
看起來真的很好吃耶
看得我口水都快流下來了
我近期會回台灣,老家在草屯
我會抽空過去吃吃
在大陸這只有什麼麻辣燙
而且都不是很衛生...........
所以都不敢去吃
樓主...祝你生意欣隆
看到你賣的金針菇...好好吃哦
天啊.....好想吃好想吃哦.........
樓主.....在這給你加油
祝創業成功
做生意本來就會有很多的風險跟挑戰
雖然之前自己不是做吃的方面
但發現做生意後 可以感受到真的是一樣米養百百人

加油囉~~~
行車影像紀錄系統(http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=214&t=177143&last=1395417)
shane2020 wrote:
想要請教樓大~...(恕刪)
醬油膏在開業前試調就用過好幾家,最後找到一間專門做醬油的店,調出來的味道最好,就一直都用他們的

嘟嘟狗 wrote:
看來下次放假回家不去...(恕刪)
nancy06 wrote:
您新增後的照片看起...(恕刪)
謝謝你們支持~金針菇都是一大早去市場買新鮮的,每天都賣光光,算是大家都會點的暢銷商品喔!

iyaya wrote:
做生意本來就會有很多...(恕刪)
做生意之後能體會顧客百百種,也真的遇過很挑剔的客人,小店能做的就是盡可能迎合他們~
最大的成就還是客人的讚美和看到東西吃光光,辛苦也值得了!

目前有個遇到一個大問題,這幾天天氣越來越熱,發現蒼蠅有越來越多的感覺,特地買一支工業電扇來吹工作台,
器具沒使用會用乾淨的毛巾蓋起來,盡可能的減少蒼蠅靠近,也去網路上找了許多方式(利用光線反射或漂白水等)
但是效果不好,一直保持工作台上的整潔,每次切完東西就會擦乾淨,但是多多少少還是會有蒼蠅靠過來,
請問有沒有網友可以提供有效個方式,覺得黏蒼蠅的紙或殺蟲劑的方式很不好又沒衛生,所以不考慮~
想到再來夏天可能會更嚴重,請大家幫幫忙提供能讓蒼蠅遠離的辦法,因為自己都不能夠接受了!
樓主您好:
我是在彰師附近那間超大的工廠上班的,
因為您這篇文章,
我剛剛也去捧場了。

我覺得豆皮不錯吃,
而水晶餃好像煮爛了,
黑輪還可以,
高麗菜捲蠻好吃的,
米血也可以。

湯蠻不錯喝的。

但金針菇給我的感覺不好…

還有,
您裏那兩位小妹蠻可愛的喔!
服務也還可以的。

但老闆本就沒看到了?
我的部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IYG9RS6CERmjoOOgcbX1c8B5bLc-
昨天也有去吃喔!
點了高麗菜、菜頭、玉米、金針姑都有入味也很好吃喔!
湯頭、醬料也很有特色,如果要說缺點還一時想不出來,可以算是符合大眾口味了啦!
雨林 wrote:
樓主您好:我是在彰...(恕刪)
fish319 wrote:昨天也有去吃喔!
點...(恕刪)

感謝兩位網友惠顧~不知道雨林大大說得金針菇的問題在哪邊?謝謝!
因為昨天體力實在不行,五點多就先把工作交給另外兩外夥伴,趕回台中看醫生,很抱歉~
我住台北
給你大大鼓勵

做生意都是辛苦的
尤其是吃的 東西的準備若都自己用 一個人是用不來的
我家以前冬天賣關東煮夏天賣冰
累壞了我爸媽
堅持東西自己煮就是體力要很夠



關東煮 都是用煮的 不像炸雞用炸的
所以若沒有沾料 本身的甜味很淡的
沾料是個很重要的部份唷
或者可以朝 多種沾料 來讓關東煮更耐人尋味

很想去吃吃看呢



我很早就吃過了,
我的感想,
環境不錯,很乾淨,

再來建議的其實你不必去考慮重複性的問題,
既然你的客戶源是學生,
其實賣滷肉飯或是炒麵都很OK,
光憑一樣關東煮很難去滿足男同學的胃,(女生我是不知道啦)
至少我是吃不飽啦,
以貴店的性質搞不好做宵夜會比較有銷,
要當正餐頗有難度,
而且只要能走出自己的風格,
沒有人會覺得你跟隔壁賣的一樣。

再來是湯頭的問題,
我自己覺得不是很習慣那個味道,
也許貴店湯頭有獨特之處吧。

還有那個醬料,
小弟個人覺得有點鹹,
考慮到現在即將進入酷暑,
建議貴店可以朝一些酸醬方面發展,
酸的東西可以開脾胃喔。

最後,
希望薑絲可以多放一些,
這是最忠心期盼的。
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