我做市場生意40幾年.
人家說生意子難生.
不是每個人都會做生意.
在說年輕人不該做這種生意.
因為營業額不高且口碑要時間.
不如市場學賣水果.學經驗.衝人脈.
沒你想的好賺,沒你想的好賺,沒你想的好賺.....自己先去找個不用店租的地方,賣看看,如果不錯,再辭了工作,要不然你會很慘.....為什麼呢?.....因為除了好吃,也要便宜.......更重要的是,別人要會再買第二次....如果都看不到老面孔,你也別做生意了,,,我住台中沙鹿,賣蔥油餅的很多,但只有一家永遠排著隊,其他家....除了價格一樣,裡面的料,只能說,偷很大,還好他在學區,要不然早就倒了
我朋友就是賣蔥油餅的
從麵粉開始自己擀...
有店面...顧客多到要抽號碼牌,在外面排隊等的那種
每天工作十多小時(開店前備貨及打烊後打掃清潔),晚上十點多吃晚餐
店裡請兩個人
一個月只賺二萬多塊...

firedragon wrote:
我朋友就是賣蔥油餅...(恕刪)

不要隨便講講.生意好到做十幾個小時.每月只有兩萬.
賣鬧阿 真的有認真算麼 先生五萬 老婆三萬 基本月八萬的家庭不好好上班跑去賣蔥油餅 一個星期雨季你想賣幾塊餅
蔥油餅好吃的油要好火侯要夠,要層層分明,有油香,
如果油不夠多就不好吃....所以不太健康,
在健康意識抬頭下,生意要好不是很容易,
雙胞胎油更多,
芝麻球,韭菜盒跟羅蔔絲餅那些如果口味好能比較少油。
可以賣傳統一張&半張那種蔥油餅~
這種的現在好像越來越少了
至少我出來工作後很少看到~
買到的也不好吃....
做這種生意,還是要有自己獨到的手藝跟口味,否則光靠現成的原料,或許能有一時的熱潮,但要長久經營很難!

我以前賣蔥油餅,是宜蘭的,比較厚,單價也比較高。
從麵粉開始桿,還要一段時間發麵,層層疊疊捲一卷再壓扁。
說賺也是有賺...,也有人大老遠來買。
缺點是成本難控制,蔥價不穩,沙拉油價猛漲,
煎一份蔥油餅的時間就是那麼長,客人不一定會等。
還曾經手掌燒燙傷太嚴重,暫停營業。(沒職災賠償...)


樓主可先到蔥油餅攤打工,體驗一下。也偷學一下。
現在擺攤的小孩都不幫忙,假日很缺人。
龍癡癡地著望著魔羯半响,手上抱得更緊,低聲道:「妳的臉紅得真好看……。」

firedragon wrote:
我朋友就是賣蔥油餅...(恕刪)


如真你所述
你朋友算有良心的
都真材實料只賺毛利
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