沒你想的好賺,沒你想的好賺,沒你想的好賺.....自己先去找個不用店租的地方,賣看看,如果不錯,再辭了工作,要不然你會很慘.....為什麼呢?.....因為除了好吃,也要便宜.......更重要的是,別人要會再買第二次....如果都看不到老面孔,你也別做生意了,,,我住台中沙鹿,賣蔥油餅的很多,但只有一家永遠排著隊,其他家....除了價格一樣,裡面的料,只能說,偷很大,還好他在學區,要不然早就倒了
我以前賣蔥油餅,是宜蘭的,比較厚,單價也比較高。從麵粉開始桿,還要一段時間發麵,層層疊疊捲一卷再壓扁。說賺也是有賺...,也有人大老遠來買。缺點是成本難控制,蔥價不穩,沙拉油價猛漲,煎一份蔥油餅的時間就是那麼長,客人不一定會等。還曾經手掌燒燙傷太嚴重,暫停營業。(沒職災賠償...)樓主可先到蔥油餅攤打工,體驗一下。也偷學一下。現在擺攤的小孩都不幫忙,假日很缺人。