三重跟新竹的火鍋店競爭激烈嗎?投資開店的風險大嗎?

因為家兄在X葉火鍋XX分店當店長,
最近集團打算在三重或新竹開新店,
問他要不要插股當股東,
每月盈餘再按股份比例來分發紅利。

最近家裡在煩惱到底要不要拿錢出來投資,
但我對新竹跟三重都不是很熟,
這二個地方的餐飲業競爭會很激烈嗎?火鍋市場是不是已經飽和了呢?
有沒有當地住民可以解答一下呢?

另外公司方面是希望家兄如果要插股的話,
能直接過去新分店當店長,
好處是能自己掌控新分店的店務跟營業績效,
壞處是要離鄉背井到外地打拼,
家兄是不太想跑那麼遠,
但又怕投資下去反而遇人不淑,本錢拿不回來,
是不是投資餐飲業最好參與實際營運比較好呢?
版上有人有投資過餐飲業的經驗可以分享一下嗎?
我親戚好幾年前在三重開涮涮鍋
因為生意越來越差就給別人接了
不知您說的是否是千x x葉火鍋....

如果是的話 新竹忠孝路的那間 是天天都大爆滿

但是新竹要找到好的店面 真的都很貴

因為店面貴 所以火鍋店要生意好 要生意好就要好停車

很多店家 東西不難吃 而是店面選錯位置 或是店租太高 不划算

這也就是忠孝店的 x葉 生意很棒的因素之一 (很多顧客都車停對面的大潤發...)

我去吃過 雖說不難吃 但也沒有好吃到說值得我排個2,30分鐘的隊等待

如果說 您對新竹這個地區的生態不熟的話 真的勸你別燥進

風光開幕 作沒多久就收起來的店 在新竹還真不少
三重要看地點開在那....
因為也是很競爭!
價位還不太適合太高,生意應該會好些,
新竹我就不清楚了,因為不住那裡

不過我想只要不開在蘆洲就好....
因為這個區域實在廝殺的激烈!
人生一定要這麼苦嗎?

hsiyanin wrote:
因為家兄在X葉火鍋X...(恕刪)



三重有一間港式石頭小火鍋..生意也是嚇嚇叫!!

不管開在人多或少的地方...只要是好吃..生意就有一定的水準!!!
hsiyanin wrote:
因為家兄在X葉火鍋X...(恕刪)


三重不熟

新竹就不太建議了......容易倒
新竹其實很小很飽合

除了忠孝路那家最大外.斜對面就是愛買量販店
它B1餐飲部就一大堆100~150的鍋了
上去點建功是天天都營夜的光復夜市也有一大堆小吃

而且小小的新竹市+竹北就有5個大賣場
都有一堆鍋

市區還有些個人鍋的火鍋店

而新竹縣鄉鎮都有零星的火鍋店不是自家店面的都快撐不下去了

而且一般火鍋本來就有價位與族群的門檻
新竹人不多比個人小火鍋難賣

所以新竹......還是別了吧
hsiyanin wrote:
因為家兄在X葉火鍋X...(恕刪)


千葉火鍋去吃了應該有二十幾次 這是吃粗飽的不是吃巧的 店都很大 地點的選擇就很重要了 要好停車

在新竹開應該會有競爭力 因為新竹能吃的東西不多又貴 以它兩百多吃到飽 食物的選擇性多 應該做得起來

因為新竹的外食人口太多了 上面說的小火鍋是因為選擇性少無法相提並論
呵~
小火鍋店選擇太多太多了
到處都有
比傳統鍋店還來得多


新竹沒有多少外食人口
園區很多公司都有員工餐廳
中午會出去吃也是去金山街或光復夜市吃
金山街有多難吃........可以爬文搜尋得到一致的評價
其實也沒差
因為中午根本沒多少時間也跑不到那裡去.也很少人會中午吃火鍋頂多吃個人小火鍋

市區也是很多三天兩頭在倒店頂讓

晚上回自己縣市了......台北/桃園名店更多


新竹一般小吃都難活了
對一般個人而已小火鍋已算不錯的一餐了

傳統火鍋並不是可以每天吃的平價小吃比小火鍋更難生存經營
除了價位的問題外還有要去那湊人

中午熱又沒時間/晚上族群也少

要吃粗飽的已大有人店在.別自討苦吃跟忠孝路那家拼........不會贏的
要吃巧吃質感的價位和型態不是一般個人常常能負擔與適合的

且如何跟其他在地的鍋競爭

來新竹看看就知道
小火鍋一大堆
很多傳統鍋門可羅雀
三重喔
覺得先說一下在三重哪邊比較能跟你分析一下
天台附近就不建議了,雖然是著名地標,但是沒人潮,店租可能也比較貴(也比較可能有大坪數空間出租)
不過重點是"東西要好吃,價錢平價"比較能接受
三重喔
覺得先說一下在三重哪邊比較能跟你分析一下
天台附近就不建議了,雖然是著名地標,但是沒人潮,店租可能也比較貴(也比較可能有大坪數空間出租)
不過重點是"東西要好吃,價錢平價"比較能接受
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