7分

樓主

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創業路邊早餐

小弟最近有一個構想.就是上班路途治中.都會看到一堆早餐車
那我的想法是.因為我只有一個人做.又沒車.
我想在家做.別人沒有的精緻套餐.在家做出50-60份套餐
機車載著去工業區外面賣.不知各位看到有現成的早餐會想吃的慾望有多大
因為現在上班族繁忙.很難等5-10分買早餐.
那我就想在家先做好現成套餐.1.可以方便購買.2.讓客人沒有太多選擇要吃甚麼而煩惱.[ 因為套餐大約就3-4種
是一種心理學銷售

2014-10-05 8:36 #1

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創業路邊早餐

9528

14分

2樓

9528

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文章編號：52479865

ken3819 wrote:
不知各位看到有現成的早餐會想吃的慾望有多大(恕刪)

1.一開始可能會沒人買要有慘賠心裡準備

2.精緻套餐 ?! 用機車載 ?! 光用想的就不想買了...除非你是林志玲或阿基師或吳寶春

3.真的很好吃(先請親朋好友認證過再說)就租台車現做吧,要排隊才會有廣告效果,排越長越久越想吃,你管他來不來的及上班

ddsdds

484分

3樓

ddsdds

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文章編號：52482175

我也是看到那種只有機車在賣的
我就不會想買了
感覺就是有點怪
還有飲料吧?機車載的完?

會飛的科多獸

57分

4樓

會飛的科多獸

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文章編號：52482415

五股工業區有類似你說的這型態，通常擺在轉彎顯眼的地方。

不過是開車載過來。賣些三明治、蒸餃、炒麵、飯糰、煎餃之類...

套餐? 獨立賣或許也不錯。

glay730719

77分

5樓

glay730719

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文章編號：52482565

這種方式其實都有，客群分怖在急著上班的消費者，但主要是你在販賣時，還是需要有醒目的招牌與攤位，簡單來說就是不要太陽春，如果單單放在機車上賣，購買的人應該不多(觀感問題)，除非你的產品夠有特色，或是一開始先使用行銷方式來讓消費者知道你早餐的好在那裡!祝你成功!

建議可使用套餐制，也可單點，食品包裝方式需要思考!

sam96207

51分

6樓

sam96207

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文章編號：52486159

基本上個人會喜歡現做的，感覺比較新鮮也比較熱，我通常不會去買做好不知道放多久了且感覺也不熱了。
個人感覺給你參考

dickensking

29分

7樓

dickensking

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文章編號：52486743

首先很多人只想吃熱騰騰的早餐

再來其他早餐店的人也不是笨蛋

要是預先做好可以讓大家不用擠成一團不用等

早餐店早就做好一堆放在旁邊了

不會只有你才想的到

當然是因為預先做好的早餐口味比不上現作的

麵包漢堡的更是如此

你自己去作個漢堡出來，放在旁邊30分鐘看看是否和剛做好一樣好吃

更別提現在人有的不吃小黃瓜，有的不吃生菜，有的不吃番茄

有的不要胡椒

你如何當場客製？

最後一台機車真的無法讓人有精緻的感覺

放棄這個想法吧

chen2lung

23分

8樓

chen2lung

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文章編號：52486954

機車能載的東西真的很少
再來是餐飲業，口味真的是最重要的，
至少有台餐車，弄得乾淨衛生，
口味好吃，有個完整做生意的樣子，
消費者才會給你機會。
(個人擺過攤販經驗)

wdn

5分

9樓

wdn

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文章編號：52487031

ken3819 wrote:
小弟最近有一個構想....(恕刪)

我家這邊科學園區就有人這樣賣，不過連機車都沒看到（大概是停哪），
他就在路邊放個凳子，凳子上的保溫箱放他做好的早餐，
然後掛了一個簡單的價位牌子，但他在的地方是大眾運輸工具出口旁的停車場，
剛好這個位置是大家從大眾運輸工具出口走出來會趕去上班的地方，
許多人省麻煩要趕去上班，沒時間去找早餐店，就直接跟他買早餐了，
當然前提也是早餐不能做太難吃啦，所以不一定是做不起來，
但位置地點也很重要，還是會有人光顧的。