請指教，謝謝
忍不住想跟風，差點就廢樓了XD
言歸正傳，小弟是年資15年的小小少校，計劃5年後退伍投入餐飲業，打造自己的第二人生，並打算以老兵們創業時的手工麵為主打，目前想玩的是山西的刀撥麵。
而刀切麵的部分，目前吃過大安區的老趙和城中市場周記手工家常麵，接下來還會考察永和小張刀切大滷麵和民族西路的賣麵郎。
有朋友願意推薦雙北手工麵店家很好，有過來人願意分享經營心得更棒，小弟都衷心感謝各位好朋友賞飯吃喔。
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亂世一個小書僮 wrote:
換個角度想，小弟我可(恕刪)
也是啦!退休前看你能不能遇到貴人當個中校就不錯了!
上校可能很難!
偷偷告訴你~陸軍退役的一星將領將軍喔!跟我說他月退俸10萬
他也是去幫家人擔蔥,賣命的!有趣吧~
但是換個角度想,你中年出來就有退休金
很多人職場中年失業,能幹嘛呢?開個計程車,當個保全,頂多換個駕照
開小貨車搞勞力活養家多的是,賣命的去開公車
至少你做一個技術活,待在一家製麵廠
找2個師傅跟你分工,你還年輕也可以送貨
你知道一個做麵師傅一個月領多少嗎?
店頭都坐穩了,一個月滿載,是8~10萬給每個合夥人
要比這個高的也有,就是賣菜的中盤,從6萬做到30萬也是身邊有人
因為賣菜賺颱風天的錢賺很大,但是做麵是店頭穩的!
我認為你可以考慮找做麵條包子的師傅合夥做麵
千萬別做捨摸保險,直銷,房仲,業務,你會好高騖遠還會偷懶學會業務的壞習慣
軍人沒必要走這條路!
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亂世一個小書僮 wrote:
你知道嗎，其實有的軍(恕刪)
我跟你分享的也是真的數字和人物喔!
其實當兵你當少校退伍跟上校退伍其實根本差異不大
因為真的官運好的都是少數人買官或是搭上線才有機會!
能退伍就是保命有錢領了!
有些人當職業軍人當出一身病也是不好啊!
能健康退伍,退一步想,你身體比別人健康生活許多
很多人可能年輕時操勞,中年就一身疾病看醫生開刀
多的很喔!
拿我親友台中的那位印表機董事長來說好了!
他大學畢業創業,中年當上日商的台灣區董事長,我去他家
滿床的藥看到我都暈了,沒多久就死了,這樣打拼的人生
只過了2/3請問他的家庭幸福在哪裡?
公司被共同創業的同學侵占了財產,他老婆也不想法律追朔了
乖乖當個公務人員主管!
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台灣手工麵很少
我在大陸的時候, 馬路邊那些蘭州拉麵都是現場揉麵團
台灣都是現成叫貨的麵
顧客看得到現場揉麵團做出來的手工麵, 應該會很有興趣吧
我住中永和這邊
我所知道的麵店, 開得比較久的牛肉麵店, 都有自己的口感, 吃了之後以後來會再回來光顧.
手工麵就比較沒有聽過
樓主有這個技術, 願意開手工麵館, 應該也是個商機.
至於開工廠做麵, 這跟開店又不一樣了
我有個長輩就是做麵, 小時候還去過工廠當童工
製麵沒有甚麼技術, 就是製麵機買了就可以大量生產
店家都有配合廠商, 你要搶別人生意很難, 因為你月結別人也是月結, 你便宜別人也很便宜, 而且還要開著車到處拜託店家跟你進貨.
除非你的麵有加了其他的東西, 口感與眾不同...
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