01茶樓 歡迎品茗 純的呦~~~~









1960年代綠茶,第一張圖可以看出都是芽頭的料,看到的時候我很期待,茶乾聞起來帶不明顯的藥韻味(略帶苦那種),用兩杯標準放約1/3的量泡的
第一泡浸泡一分鐘後倒出,喝起來真的很驚艷
























他奶奶的熊,好苦阿
我從來沒喝過這麼苦的老茶,質很厚重的那種苦,在口中都超過一分鐘了還覺得苦,一起泡的朋友還說等等看會不會苦盡甘來,苦盡不了,甘沒來阿,一分多鐘後受不了喝白開水解苦了
第二泡開始學乖了,快沖快泡
但是喝起來還是相當苦,大概要20秒後才有苦盡甘來的感覺
很耐泡,大概6泡後,苦沒那樣不舒服了,尾韻也更有甘甜的感覺
且越泡覺得水越來越軟,非常耐泡,沖了超過15次
聞杯底的香氣,但有很明顯的檀香味和不太明顯的沈香味,很舒服
一次非常特別的體驗
這其實是一支質很厚重的老茶,但只有芽料就味道單一了,缺少入口的層次感,只有口中苦退掉後的甘甜感覺,質厚很耐泡,但味道實在非常不討喜
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
economic wrote:
1960年代綠茶,...(恕刪)


看起來很像蓮子心,也就是 苦心蓮

是不是蓮心茶


狗子2008 wrote:
看起來很像蓮子心,...(恕刪)


不知道,喝之前說是綠茶阿,想說放老的綠茶我也喝過,雖然大多味道不是多討喜,但還真沒喝過這麼苦的,有點偏竹殼茶的味道,但這支更苦得多了
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
economic wrote:



不知道,喝之前...(恕刪)



看起來是蓮子心,很苦沒錯
可以消火氣

也算是中藥材
嚼一嚼吃下去都行
很好奇,60年代茶湯怎麼還會這麼綠?這是哪裏的茶?好特別!
economic wrote:
1960年代綠茶,...(恕刪)

jha23164 wrote:
很好奇,60年代茶...(恕刪)


大陸的綠茶
中國有些綠茶是採芽的部分
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

jha23164 wrote:
很好奇,60年代茶...(恕刪)









1960的龍井,這個不是芽,茶色偏紅
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

economic wrote:
1960的龍井,這...(恕刪)


在隔壁談到奶

來談談 乳香茶

「乳香茶」以及「口唇茶」是何方神聖?

口唇採茶表演,極具神秘性和魅惑性,當然,也是非常不可思議,一些人聽了可能會非常的震撼和詫異。那麼傳說究竟是什麼?他的不可思議有體現在哪裡。口唇採茶是一項歷史悠久且唯美神秘的民間採茶工藝表演,處女採茶女工作為口唇貢茶採茶表演的核心。根據民間傳說和歷史資料記載,口唇茶作為歷朝歷代的宮廷貢茶,都是選擇處女進行茶葉的採集,由處女的口唇採集新鮮的芽葉,並存放於採茶女工的胸部,通過採茶工的體溫進行茶葉的「初烘」,所以有些資料記載中也將「口唇茶」稱為「乳香茶」。。

據傳說確有乳香茶,不過這種手藝已經絕跡了,乳香茶有驅邪通脈絡的功效,是難得的極品茶,而且在30年前故事會中有記載喝過此茶的少年,就是因為大病靠此治好的,另外製作此茶少女制出的茶葉,只給自己的夫婿喝。有淡淡的乳香...

口唇採茶的歷史

口唇採茶,它的傳說和歷史,似乎有點不可思議。為什麼這樣說呢?具體的歷史就是這樣的。根據歷史傳下來的說法。它最開始種在雞公山上,叫「口唇茶」。這種茶沏上開水後,從升起的霧氣中會現九個仙女,一個接一個飄飄飛去;品嘗起來,滿口清香,渾身舒暢,能夠醫治疾病。這口唇茶原是九天仙女種的,她們怎麼會來到人間種茶呢?這事還得從雞公山談起。先前,雞公山沒有名字。有一年,山上害蟲成災,不知從哪裡飛來一隻神雞,把害蟲叨個一乾二淨,住了下來。它天天報曉,啼叫一聲,響遍天下,因此人們就給這座山起名雞公山。各種害蟲再不敢在這裡逞凶了,雞公山上從此草綠樹旺。

口唇茶到底指什麼茶?

口唇茶,具體可以落實到信陽毛尖。信陽毛尖為世人熟知。那她的魅力究竟在什麼地方,為多數人所信賴和信任。其實,素來以「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格而飲譽中外。信陽毛尖茶清代已為名茶之一,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,1958年評為中國十大名茶之一,1985年獲中國質量獎銀質獎,1990年「龍潭」毛尖茶代表信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名的好成績,榮獲中國質量獎金質獎,1982年、1986年評為部級優質產品,榮獲中國名茶稱號,1991年在杭州國際茶文化節上,被授予「中國茶文化名茶」稱號,1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。


原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/culture/nnrr95.html
狗子2008 wrote:
在隔壁談到奶來談談 ...(恕刪)

跟我想像的不一樣
kdogg0916 wrote:
跟我想像的不一樣...(恕刪)


我對茶不精 但亂七八糟的茶 卻略懂略懂


木瓜茶


有「帝王病」之稱的痛風,是現代人常見的文明病之一,引發原因大多為患者飲食過於豐富,經常大魚大肉,導致人體內尿酸生成過多,形成「高尿酸血癥」。專研養生食療的香港導演嚴浩,分享了一個改善痛風的偏方:青木瓜水泡茶。中醫師表示,青木瓜水泡茶對於改善痛風確實有療效,建議痛風發作期的患者不妨可以當作茶飲飲用。

木瓜具有祛風濕、消腫、舒經活絡等功效,可以幫助治療痛風。

中醫師黃慧娟指出,造成痛風的主要原因為民眾經常食用高普林(Purine)食物,像是海鮮、動物內臟、豆類等,促使體內尿酸過高,造成新陳代謝異常,進而形成尿酸鹽結晶,沉積在關節內,造成關節疼痛及腫脹。

香港導演嚴浩在其所著《嚴選秘方》一書中提到,在分享了青木瓜水泡茶的食療方法後,不斷有人告訴他這個簡單的偏方治好了痛風,所以千萬不要小看這個食療偏方。詳細

方法如下:


青木瓜水泡茶對於改善痛風確實有一定的療效。

痛風偏方/青木瓜水泡茶

材料

小型青木瓜1顆、少許龍井或香片之類的綠茶。

做法

1、將青木瓜洗淨後去籽。

2、連皮切片,再用水浸過。

3、慢火煮約30分鐘。

4、用煲湯取得的青木瓜湯水,衝入少許龍井或香片之類的綠茶。

備註:每週飲用3次,持續2個月後,改成每週飲用1至2次。

中醫師黃慧娟表示,痛風患者應儘量服用清熱利濕的飲食,就中醫來說,木瓜具有祛風濕、消腫、舒經活絡、緩解肌肉僵硬的功效,可以幫助治療痛風、關節炎、腳氣、風濕痺痛等;至於茶葉則具有利尿、止痛的功效,能夠幫助尿酸排除體外,因此青木瓜水泡茶對於改善痛風確實有一定的療效。

除此之外,痛風發作期的患者可以將青木瓜水泡茶當作茶飲飲用,但要注意青木瓜只須約15克即可,因為青木瓜是酸性的,食用太多可能反而會導致小便不順暢的問題。除了青木瓜水泡茶外,痛風患者也可以利用青木瓜燉煮的方式來改善症狀。

中醫師小叮嚀:

提醒痛風患者,由於青木瓜是酸性的,因此胃不好的患者應儘可能不要食用,而茶葉含有咖啡因,長期飲用恐有依賴性,會對腎臟造成負擔,建議患者最好的方式還是每天至少飲用2000CC的水,以幫助尿酸排泄。
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