flyingf wrote:
幾天密集了試一堆茶，
那種感覺好像整個嘴巴、舌頭上面好像有一層蠟一樣。
喝太多種會混亂吧
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pje39535 wrote:
沒入倉 單純放了70...(恕刪)
找到個也算專喝普洱的人對蔘香熟茶的說法
一般而言,普洱經過渥堆後依茶葉等級及渥堆程度會產生幾種基本香型
1.荷葉乾, 2.蘭香 3.焦糖, 4.桂圓或龍眼乾, 5.紅豆沙, 6.蔘香, 7.棗香
(大部分為甚麼香都有,但都不重)
其中以蔘香較為特殊, 必須有以下特定條件才能生成
1. 毛料必須是葉綠素較多的深綠色青壯葉
2. 渥堆程度不能太重,堆溫不能太高,也就是說不能完全熟化
3. 必須經過入倉 (乾倉也會產生蔘香,但時間會很長且市面少見)
4. 經過時間的轉化
需具足以上的條件才能產生濃郁迷人的蔘香味
也因此真正有濃郁蔘香的熟茶並不多見
且大都倉雜味過重,倉味輕蔘香濃厚的更是少見
也有很多人把倉霉味當作蔘香味
但彼此間的品質,香型,口感,體感的差異是很大的
這是選購時必須小心的地方
貼給大家參考一下
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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