約1980年代中期凍頂烏龍冬片，有相當漂亮的類似檀香的木質香，喝起來油質感很舒適，少見的優質老茶
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涼山蔔 wrote:
上次去茶展,有許多攤...(恕刪)
很早就喝過了
應該說一開始會有青心烏龍和金萱做成紅茶是因為這兩種的烏龍夏茶容易澀
所以當時開始有茶農把這兩種的夏茶改做成紅茶賣看看
一開始幾年因為民眾都沒喝過
賣得很不錯的
但幾年後相當的民眾喝過了且茶農和茶商累積的庫存也滿了
這幾年包含還製作成紅茶的比例大減了
18號是大葉種
這兩種是小葉種
風味走向差異算大的
且這兩種的製茶也是有些問題的
紅茶是條狀的
甚至會切過
因為這是發酵不殺菁的
增加與空氣接觸的面積在早期持續發酵轉換
用的是這台機器
但有買這台機器的製茶廠不多
相當大比例的烏龍或金萱紅茶是拿原來製作烏龍的工具下去製作的
所以市面上會看到相當大比例是做成球狀的
然後我不知道你喝到的到底是不是紅茶
因為在這兩種作成紅茶的市場飽和之後
最近這幾年包含阿里山有相當比例的夏茶製茶是做成紅烏龍的
紅烏龍本來用的品種是大葉烏龍
但這幾年相當比例的青心烏龍和金萱的夏茶做成了紅烏龍
這比較屬於介於烏龍和紅茶之間的
給你參考
有想喝這類比較好的可以找我幫忙找
品質優的不多也不算好找
[拇指向上][拇指向上][拇指向上][拇指向上][拇指向上]
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