民國83年鹿谷凍頂烏龍冬茶比賽5梅老台茶，原裝封條包裝的，那個年代裡面是半斤一罐，茶葉是沒有抽真空的
一剪開是相當舒適的蘭花香味，略粉粉的，蠻舒服的，喝起來入口略收斂性（還是帶點澀），蠻快轉化甘甜然後尾韻帶點果酸味，整體來說喝起來蠻雅致的，耐泡度也還不錯，以這個年代的老台茶來說是非常優質的
對於不想被騙，想接觸老台茶（尤其是老凍頂）來說是個好的選擇（比賽認證一定等級，原始封條包裝），雖說單價比較高，但起碼有保障，有沒有人是想一起團的（我是純想喝，但我50克有得喝就好，所以不想買一盒）
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狗子2008 wrote:
對於比賽茶的流程，E...(恕刪)
我也不知道該怎說比較好
早期的比賽是茶農或製茶師來參賽，得過獎後這群人大多就沒太大的參賽意願了（家裡就有前幾的匾額了），後面都是茶商去買茶農的茶來參賽，也有專門比賽要拿好成績的（蘇楠雄老師就是其中相當有名的）
比賽分等級，台灣最大的比賽就是鹿谷大賽了，歷史悠久，參加的茶最多，當然價格也比較高，而像是梅山鄉農會，價格就比較低了，比賽會品種分組，各品種價格是不一樣的
比賽茶由於要撿枝，成本是比較高的，一般來說，只有打進會內賽的茶才有機會回收成本（甚至要有等以上，光拿到梅都回不了成本），而優良基本上就是第一關有過（這關把那種沒一定素質也來參加的打掉）的茶，有梅的才算有進入第二輪，普遍來說，有拿梅的都會有一定的水準的
烏龍類比賽22斤參賽，東方美人11斤，這些有進入優良以上會有官方的盒子、封條
以烏龍類來說，目前對味道的定義大概還是遵循民國60年代的定義，所以比賽是有所謂答案的，針對味道來做才會拿好成績（所以跟好不好喝不是絕對相關的，2000以上海拔鹿谷大賽不會拿好成績的），另外比賽有撿枝、烘焙，所以味道也不是大家都喜歡的，枝比較甜水，揀枝味道會比較重，烘焙會把低沸點的東西帶走，其梅那反應會改變味道，所以比賽的茶調性上會比較類似
至於價格，官方單位會有當年售價那是統一發佈的，我貼的那個因為放超過20年了，所以當然不可能是新的價位
我查了一下今年的凍頂五梅價位應該是2200，放超過20年當然不是這個價，所以有些人是收比賽茶然後放了來賺得
比賽用品鑑組泡，項目是香氣30％、滋味40％、外觀20％、水色10％，前面都是一沖就絕對是否進下一輪，只有最後一輪會兩沖，當難以決定時，第二沖味道當比較
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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狗子2008 wrote:
用多少價格來品嚐得獎茶才是合理？
一般來說當年甚至到3年內，售價就是官網上給的價格，更高年份就幾乎一路上漲了，等級越高的，漲幅通常更高
狗子2008 wrote:
感覺上都是圈內人喝
其實不是的，每個人都可以去登記說要購買得等級茶，價位也都一樣，但圈內的狀況是關係好的先挑
特等來說不用挑，就一個而已，但後面每個等級都不只一個，那例如我關係好，我登記要購買頭等10斤，那我第一個去挑，當然有最大的機會挑到頭等最好的或最符合我愛好的，這不光比賽如此，去茶農處買茶也是如此，跟茶農有人際關係的都可以去買，同茶園每天產出的售價是相同的，那關係最好的最先挑，當然就有最大的機率挑到最好的或最符合愛好味道的，所以關係最好的，挑到最好喝的機率最大，還是有好處，不然幹嘛經營關係對吧
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