brexreborn wrote:
100公克的五香豆乾，蛋白質含量約19.2公克。算是很多蛋白質。只是比牛肉要少，所以一個體重60公斤的人，一天豆乾得吃300公克，才夠每日所需的蛋白質。
300g很容易達到，不過對捨不得肉食的人而言，只吃豆干不吃肉是件很痛苦的事。
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ldw406 wrote:我吃蛋奶素... 方便又快速!!
300g很容易達到，(恕刪)
每天1顆蛋+45g 奶粉!! ...吃合力他命A25 x1顆(B12)!! 隨餐吃水果或維生素C半顆..吸收鐵!!
我想不透...為何一定要吃肉!! 吃肉 比較有 三高代謝+癌症風險!!
素食飲食指南手冊27MB(出版年月：107年10月)
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ldw406 wrote:
300g很容易達到，不過對捨不得肉食的人而言，只吃豆干不吃肉是件很痛苦的事。
300g五香豆乾是12片(請自行去超市看一包豆乾的重量)．一天得吃12片豆乾，就是一餐要吃4片．還要天天吃．
如果吃膩了改吃豆腐，數量就要變成一天吃24塊豆腐．
一般來說，豆乾一餐吃個兩塊是正常．所以很容易營養不足．
最好是豆乾配肉吃，這樣子比較不會營養不良．
ldw406 wrote:
因為肉好吃呀!絕大多數的人吃肉，是為了滿足口慾，「補充足夠的營養」只是附帶的好處，還可以當成拒絕素食的好理由，但最大的理由是「這麼好吃的東西，怎麼能放棄呢!？」
素食做的也很好吃．並不比肉難吃．素食一樣滿足了口慾．
而雜食吃肉吃菜，比較容易營養均衡，而且在吃的東西比素食少的情況下，更容易營養充足．
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