vegesmile wrote:
前面建議自己煮五穀飯...(恕刪)
前面已經說過了一個人開伙很麻煩…
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brexreborn wrote:
300g五香豆乾是12片(請自行去超市看一包豆乾的重量)．一天得吃12片豆乾，就是一餐要吃4片．還要天天吃．
如果吃膩了改吃豆腐，數量就要變成一天吃24塊豆腐．
不需要那麼多，一天4~5盒豆腐足夠(一盒300g)
brexreborn wrote:
一般來說，豆乾一餐吃個兩塊是正常．所以很容易營養不足．
一餐兩塊很少，那是不習慣吃素的人才只吃這樣
brexreborn wrote:
素食做的也很好吃．並不比肉難吃．素食一樣滿足了口慾．
而雜食吃肉吃菜，比較容易營養均衡，而且在吃的東西比素食少的情況下，更容易營養充足．
素食是很好吃，但很多沒吃素習慣的人覺得還是比不上肉，套句我同事講的:「素生魚片就不過是蒟蒻罷了!(怒)」可以選的話，大多數人還是會說肉比較好吃。為什麼很多素食餐廳要以「把素食做得像肉一樣好吃」為目標，因為這樣才能吸引偏愛吃肉的大眾"偶爾"來吃素。
有攝取肉類的話，確實比較容易滿足營養，比較不麻煩，但這絕對不是大多數人吃肉的主因，主因還是因為好吃，無肉不歡啊，很多人跟我說，不吃肉，人生就沒樂趣了。若真是為了健康，台灣人就不會平均每天吃超過標準3倍的肉量了。
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ldw406 wrote:
不需要那麼多，一天4~5盒豆腐足夠(一盒300g)
一個體重60公斤的人，每天需要基本60公克蛋白質．100公克豆腐有8公克蛋白質．所以大約需要吃750公克的豆腐才足夠一日所需．差不多是3盒(一盒300g)．哈，早中晚各吃一盒豆腐．
brexreborn wrote:
一餐兩塊很少，那是不習慣吃素的人才只吃這樣
這是對不吃全素的人而說的．要吃全素，就必須一天吃12塊豆乾．或是三盒豆腐以上．才有足夠的蛋白質．
ldw406 wrote:
素食是很好吃，但很多沒吃素習慣的人覺得還是比不上肉，
飲食只是種習慣．吃慣了就覺得都好吃．人類本來就是雜食動物，要違反天性吃全素，要改變當然是很困難．(吃肉有數萬年演化的基因在內)
吃全素，最怕是吃的營養不均衡．如果可以吃的營養足夠，那什麼飲食習慣也都可以健康．
