十多年前的研究指出，巧克力中所含的可可多酚（Cocoa polyphenols）有益健康，如今已證實其效果相當多元，包括抑制動脈硬化、活化腦部、改善通便、改善血壓、預防代謝症候群、減輕紫外線帶給皮膚的傷害、緩和過敏反應等，甚至還有保暖身體的效果。
因此日本的點心廠商便開始販售標榜「有益健康」的巧克力。除了含有高濃度可可多酚的巧克力之外，還有加入有益健康的乳酸菌或比菲氏菌的巧克力、加入杏仁果或大豆的巧克力，甚至是添加食物纖維降低脂肪及糖份吸收的巧克力，或是加入氨基酸減緩壓力的巧克力等產品不斷問市。
吃下最愛的巧克力，既能精神百倍又更加健康，簡直就像作夢一樣……不過，任何食物都要小心不可過量喔！
顧及美麗與健康，有高含量的可可多酚「巧克力效果 CACAO95％」明治。
1袋可以攝取1016 mg的多酚，方便食用的顆粒狀「巧克力效果 CACAO72％」明治。
很有可可風情，正統的濃郁與香醇的「THE Chocolete cacao70％」明治。
調整腸道環境，讓腸胃更舒暢的「添加比菲氏菌與燕麥 全麥比司吉 香脆巧克力」森永。
「隨時都需要活性乳酸菌」的時代－「乳酸菌巧克力 杏仁果巧克力」LOTTE。
杏仁果的健康「杏仁果效果」Glico。
整塊豆腐冷凍乾燥「豆腐巧克力 WHITE」日本橋菓房。
減少脂肪與糖份吸收的美體巧克力「LIBERA 苦味」Glico。
可以舒壓力的「心靈平衡巧克力 GABA 苦味」Glico。
撰文・拍照／Ｔ‐３８
