大家能想像嗎？在日本有著各式各樣的迴轉料理，比如說在和歌山有間迴轉燒肉店，在日本全國各地有迴轉壽司，但是連拉麵日本人都可以做成迴轉式的，這可就非常不得了了，沒錯！今天小編要來取材拉麵店，正是在台灣也擁有高知名度的拉麵店凪！廢話不多說馬上帶大家去瞧一瞧吧！
 

超級搶眼的店門口
這就是拉麵凪超搶眼的店招牌，而寫著非常大的「煮干」又是什麼意思呢？就是燉小魚干啦！超濃厚小魚干湯頭在台灣可是「一日限定」在日本天天供應的傳說中湯頭啊！另外這間真的是各種搞怪，現在就讓小編一一介紹吧！
 

一人吃也不會尷尬的座位配置
這邊跟一蘭拉麵有點類似，基本上不用怕不會日文無法點餐，因為根本不需要店員招呼你，直接去食券機買好喜歡的，然後選擇喜歡的位置坐下以後再點開螢幕互動即可！且即使一個人進來也不用擔心尷尬問題，因為連隔壁的人都看不到，完全有自己小小空間的感覺，可以很悠閒的在裡面享用拉麵！
 

互動式螢幕
第一次來當然就點選左邊的第一次來店客戶，當然大家可以點點看右邊的常客部分，不過這部分小編就比較不太清楚了，再點選以後可以自由選擇自己要的湯頭濃厚度，麵的軟硬度、大小粗硬度、油度、辣度，完全可以打造一碗屬於自己的拉麵！
 

凪的自製拉麵選單
這邊小編最佩服的就是辣度的調整了…居然可以一口氣調到100辣…真想看看100辣是什麼光景(笑)，我想大概是辣椒山吧！另外再凪還有獨創的爆裂替玉系統，替玉源自於博多，就是直接把煮好熱騰騰的拉麵加到既有的湯中繼續吃！而爆裂替玉是什麼呢？就是可以100日圓連續免費續10次..真的是太過爆裂了…小編一次就投降Orz
 

凪流食券
當拿到食券的時候，其實就是一張獨一無二的QR CODE製作完成後，對著互動式螢幕輕輕一掃就可以等待麵的來臨啦！第一次拿到這張真的是超酷的！跟一般食券店給店員的樣子完全不同呢！
 

傳說中的迴轉拉麵
這就是傳說中的迴轉拉麵！在座位前面有一條跑道，點好餐以後，過一陣子麵就會飛過來，神奇的是一點都不會打翻…真是太佩服日本人了..我想當初在測試的時候可能打翻好幾碗麵吧。（笑）
 

煮干拉麵
這就是凪最負盛名的煮干拉麵！燉得超久的小魚干湯頭味道真的是只能用，濃！濃！濃！來形容..光是看他湯流動的如此得慢，就可以知道這碗拉麵有多麼的濃厚了…另外他的蔥故意切得比較不規則狀，吃起來口感又會有更粗壯的感覺，很特別！
 

煮干拉麵的麵條
其實最令小編佩服的大概就是麵條了！這麵條不像是粗麵就全部都粗的，細麵就全部都細的似的，而是粗細併行，讓人怎麼吃也不會膩啊！粗厚的寬麵條更是滿溢著湯汁的精華吃起來飽足感十足！
 

互動式遊戲
再來就是可以說是迴轉店一定要有的小抽獎遊戲，雖然這次小編是沒抽中…不過吃碗拉麵還可以玩遊戲也算是首創了吧！在台灣對於凪的印象就是王系列，還有濃厚湯頭很像一蘭，而到了日本店鋪中吃了凪更有了跟台灣截然不同的感覺。
 
推薦住在日本的朋友或者來玩的朋友們可以特地去看看哦！就位於大宮車站附近唷！
 

名　　稱︰すごい煮干ラーメン凪 大宮店 地　　址：埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1 大一ビル 1F 地址描述：JR大宮站東口徒步2分鐘 電　　話︰048-776-9696 營業時間︰24小時營業 官　　網：http://www.n-nagi.com/

 

圖・文：Erika