2018年4月9日（一），在網路及各媒體掀起一股話題的「紅喉魚專賣 銀座中俣」，終於在東京銀座歌舞伎座附近，新開一間「紅喉魚專賣 銀座中俣 HANARE」姊妹店了。在全店都是包廂設計的桌位裡，您可以盡情放心地享用紅喉魚。
 
詳細內容：紅喉魚專賣 銀座中俣 HANARE」官網
熱門話題「紅喉魚」一魚多吃
 

「紅喉魚專賣 銀座中俣」在2015年10月開幕。「紅喉魚」號稱最頂級的白肉魚，也是日本最每位、最高級的食材。本店備有能夠盡情大啖「紅喉魚」的一魚多吃菜單引起關注，因此吸引各家電視台爭相報導。※照片為「紅喉魚專賣 銀座中俣」店內
 

一般店家供應的紅喉魚多為200g的量，不過在「紅喉魚專賣 銀座中俣」則使用「最高級紅喉魚」又厚又大塊，超過500g的魚肉。該店每天早上都從築地新鮮進貨，使用的包括有長崎縣對馬產的高級品牌「紅瞳」等，全國各地品質好肉大塊的紅喉魚。※照片為「紅喉魚全尾生魚片」
 

推薦各位品嚐看看的就是這個最有人氣的「整尾烤魚」。紅喉魚要切成生魚片或是燉煮都很好吃，但烤魚更是「只會端出特大厚實紅喉魚的最最高級料理」。燒烤之後，筷子戳下去時會滋滋作響的油脂，彈性十足的外皮及恰到好處的鹹味，吃進嘴裡魚油與軟嫩的肉質在嘴裡化開，簡直是一種奢侈的享受！
 
各種紅喉魚的菜色應有盡有！
 

最高級食材的組合「紅喉魚薄片拼盤」。
 

「紅喉魚涮涮鍋」使用紅喉魚骨頭及肉屑熬製的湯頭。
 

頂級奢華的「整尾紅喉魚土鍋飯」。
 

鰻魚蓋飯的紅喉魚版本，最後淋上高湯就是風味絕佳的「紅喉魚飯」。
 
套餐
【極】紅喉魚套餐 全7品 10,000日幣（未稅）、【惠】紅喉魚春季套餐 全7品 12,000日幣（未稅）、【全餐】紅喉魚一魚多吃套餐 全8品 13,000日幣（未稅）
 

名　　稱︰『紅喉魚專賣 銀座 中俣 HANARE』 地　　址：東京都中央區銀座3-12-17小森Build 1・2樓 地址描述：地下鐵東銀座站A7出口→步行1分鐘 電　　話︰050-5269-7159 營業時間︰週一～六：17:00～22:30 最後點餐時間 ※預定自五月起週六營業 官      網：https://nakamata-nodoguro.com/hanare/

 

提供：るるぶNEWS