神戶給人的印象就是一個充滿異國風味建築的地方，而從JR三宮車站向北步行約10分鐘左右的巷弄內，存在著一間是神戶具有代表性的老麵包店，為什麼要介紹麵包店呢？其實他最最特別的地方在於，是用教堂改建而成的，還被日本登錄為有形文化財喔！
 

FREUNDLIEB是在第一次世界大戰時來到日本，戰後決定留在日本經營麵包店，雖然現在已經來到第三代，從以前傳承下來的德式風味麵包及甜點，一直深受神戶人們的喜愛！
 
阪神大地震時，開在三宮車站前的就店舖被波及所以休業，在那之後一直以小規模方式營業，直到第三代社長發現了結婚地旧神戸ユニオン教会（舊神戶聯合教會）也因為地震損壞時，決定把它買下來進行改建，並於1999年開始營業，命名為「CAFÉ FREUNDLIEB」。
 

穿過都市巷弄來到這間教堂，還沒踏入教堂就已被外觀深深吸引！雖然早聽說就算是平日來到這也要排隊，但這邊以抽號碼牌叫號方式，號碼牌上非常貼心的印有QR code，掃瞄上面的QR code可以知道現在幾號、要等待多長時間等等，所以領取號碼牌後可以到附近走走，時間差不多再回來即可！
 

 

 

 

教堂的一樓是現烤現賣的德式麵包餅乾專賣店フロインドリーブ（FREUNDLIEB），精緻可愛的手工餅乾整整齊齊的陳列在竹籃內，日本人紛紛喊著「好可愛！」據說這間店可是神戶無人不知無人不曉的名店，而它們家的派非常有名，口感酥脆充滿奶油香，老一輩神戶人讚不絕口，也常常被拿來當伴手禮呢！若等待期間不妨下樓逛逛吧！
 

 

約莫排了半個小時左右終於輪到我們了，用餐的地方正是教堂二樓的禮拜堂，正中間的廣場設置了許多2人座的圓桌，大約80個左右的座位，挑高的天花板懸吊著水晶吊燈閃閃發光，溫暖陽光從大片大片的玻璃窗灑落，大方格的黑白色交錯地板非常氣派，寬廣的設計讓人們說話的聲音環繞在整個空間，大家反而心有靈犀般地刻意壓低音量聊天，窸窸窣窣卻不覺得煩悶吵雜，反而多了一股圖書館的氣息呢。（笑
 

皮革的菜單本，右下方燙金的Ｆ字母代表著FREUNDLIEB，簡單有質感。
 

一座定位後店員會幫每個人送上一杯冰開水，以及用小杯子裝著的免費手工餅乾，天啊這手工餅乾真的很好吃，小巧精緻又可愛，非常適合配奶茶和咖啡當下午茶吃，吃完後會開始計畫著回程一定要記得到一樓買個幾包手工餅乾回家。（笑
 

入座後服務生很快速的端了一個蛋糕盤上來，讓我們挑選喜歡的蛋糕，這裡的蛋糕價格全部都一樣，可以搭配飲料變成套餐喔！
 

米小編選擇了草莓鮮奶油蛋糕，鮮紅的草莓大顆大顆點綴在上面，蛋糕夾層也豪不客氣的塞滿草莓，鮮奶油甜而不膩恰到好處，飲料部分點了拿鐵，但拿鐵比較讓人感到可惜，也許不是我喜歡的口感，偏苦，但朋友點的香蕉巧克力冰沙還滿好喝的。
 

FREUNDLIEB給人的感覺一且是多麽的莊嚴，飲料杯墊卻意外的俏皮可愛，好有違和感但我好喜歡。（笑
 

簡單而不過於華麗的裝潢顯得莊嚴肅穆，純白而寧靜的氣氛下喝咖啡感覺心靈也獲得久違的沈靜，這裡不僅僅是咖啡廳，也充滿著故事與神戶人們的回憶，其實這裡人氣餐點是三明治等等簡餐類，但由於米小編和朋友是吃了午餐才來的，所以只有簡單吃個蛋糕和咖啡，好了，就介紹到這邊，來到神戶的朋友可別錯過這麼特別的體驗！
 

名　　稱︰Cafe FREUNDLIEB (カフェ フロインドリーブ 本店) 地　　址：兵庫縣神戶市中央區生田町 4-6-15 地址描述：搭乘JR至「三ノ宮」站﹐徒歩約12分鐘 電　　話︰078-231-6051

 

圖文/Mickey Tung