【靜岡縣・御殿場市】體感式參訪行程探尋威士忌的秘密

想必有不少人曾經造訪過富士山及周邊的觀光景點,這次我們要介紹的,是活用了來自富士山的恩惠,位於富士山腳下的威士忌世界,這家威士忌釀酒廠位於富士山的山腳下,四周環繞著宏偉的大自然風光,是世上少見同時生產麥芽威士忌(Malt Whisky)和穀物威士忌(Grain Whisky)的蒸餾酒廠。
 

KIRIN DISTILLERY 富士御殿場蒸餾所誕生於1973年,是美、日、英合資洋酒品牌的蒸餾酒廠,在富士山腳豐沛自然的恩賜下,清澈的伏流水、蔥鬱的森林以及濃霧等,具備了最適合製造威士忌的條件。
 
參觀流程:從劇場的威士忌製造過程影片展開參觀。
 

這裡是利用光雕投影呈現出夢幻畫面的威士忌劇場,螢幕的中央、左、右兩邊呈現不同的畫面,幫助來賓了解富士御殿場蒸餾所的歷史以及釀造威士忌的知識喔。※威士忌劇場禁止攝影,請務必留意
 
參觀流程:可以體驗富士御殿場蒸餾所釀造的威士忌香氣的專區
 

這四處展區裡可以聞到香氣喔!這裡重現了威士忌的豐富香氣,分別會讓人聯想到花香或果香。
 

用插圖呈現威士忌香氣的成分。
 
參觀流程:令人感到震撼的巨大蒸餾釜
 

這是用來蒸餾麥芽威士忌的大型銅製蒸餾釜喔,使用巨大的銅製蒸餾釜,蒸餾液體純度較高,香氣也較濃郁。
 

可以親自觸摸過去實際使用過的蒸餾釜並確認觸感,還可以從開孔看看裡面的樣子。
 

穀類威士忌的蒸餾釜,也展示出內部零件,還可以觸摸。
 

可以隔著玻璃參觀發酵槽,在這裡發酵完成的發酵液體,會轉移到下一個蒸餾釜。
 
參觀流程:參觀蒸餾出的原酒裝入酒桶後的熟成庫
 

在酒桶周遭的通道,充滿著置身酒桶中的氣氛喔,特意使用180公升的小酒桶增加原酒與酒桶的接觸面積,讓酒桶釋放的香氣能融入威士忌裡。
 

隨著熟成的年分不同威士忌也會蒸發,可以看出量、顏色都有所變化。
 
參觀流程⑤:威士忌酒瓶的輸送情況
 

從清洗瓶子、裝填威士忌、加蓋、貼標籤、裝箱等步驟都在這裡進行。※只有平日會運作,若生產線停開的話會用影片介紹詳細製作過程
 

用光線照射瓶子,確認每一瓶的品質。
 
久等了!接下來是威士忌試喝時間!
 

可以試喝兩杯威士忌喔!而且也提供無酒精飲料,不能喝酒的人來這裡也沒問題,還可以付費試喝稀有威士忌,真是太棒了!!
 

現場也有美味威士忌蘇打的調製教學,就在來賓的面前親自示範,並提示調製的訣竅呢~請注意照片中的玻璃杯底部,是不是有座富士山呢?
 
發現可以購買伴手禮的地方!
 

這裡販售了富士御殿場蒸餾所製造的威士忌以及獨家限定商品,還有適合拿來配威士忌享用的小點心、零食等等,以及只有這裡才買得到的稀有威士忌,參觀所需時間為70分鐘,劇場內魄力十足的光雕秀、能聞到威士忌內含香氣的「香味櫃臺」、實際感受蒸餾釜有多巨大的展示專區、威士忌製作流程等,是一趟非常有趣的參觀行程喔。
 
名  稱︰KIRIN DISTILLERY 富士御殿場蒸餾所
地  址:靜岡縣御殿場市柴怒田970
地址描述:從JR御殿場站搭乘富士急行巴士往河口湖站方向約20分鐘,水土野站下車後再步行10分鐘。
有停車場:有
電  話︰0550-89-4909
洽詢時間:9:00〜16:30(以參觀執行日為準)
預約方法:三個月前的該月1日起以電話或上網預約(按先後順序)
人數限制:2〜40人
參觀日期:週二~日(若週一為國定假日則正常實施,隔日為平日補休)
參觀場次:9:00、9:30、10:00、10:30、11:00、11:30、13:00、13:30、14:00、14:30、15:00、15:20
費  用:免費
年齡限制:無
官  網:www.kirin.co.jp/entertainment/factory/gotemba/(日本語)
※週六、日及國定假日,生產線停開。(改為影片介紹)
※到達JR御殿場站的方式:從東京車站搭乘小田急箱根高速巴士前往,約需1小時30分鐘。
 
2018-07-12 9:00
日威現在的價格真的是無理的漲翻天了!
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