當中讓小編非嚐不可的，是這款「經450日熟成發酵，日本最花心力的葛餅布丁」！看到介紹已經讓人非常好奇是什麼口味，小編就是這樣被吸引到店裡了。
入口處也看到小小的立牌，這個布丁是Koyomi的人氣No.1，而且只有這間店才能買到。
葛餅布丁，1個399日圓(含稅)。非常常見的外表，讓人不禁疑問，為什麼它是日本最花心力的布丁呢？原來這款布丁製作時使用的麵粉，是經過450日熟成，製作葛餅時不能缺少的「發酵小麥澱粉」，和洋結合的甜點。
除了葛餅布丁以外，也推薦有興趣的朋友嚐嚐船橋屋的元祖葛餅。（一盒8塊450日圓）
日式甜點當然不只葛餅，像是期間限定加入了櫻花的葛餅布丁，使用了日本焙茶的甜點，一些較新穎的日式甜點看起來也相當吸引。
想品嚐傳統日本甜點的，則可以選擇加入了丸子的日式紅豆湯、加入了水果的寒天等等。
因為葛餅布丁只提供外帶，小編就買了一個回家囉。
葛餅布丁附上黑糖蜜跟黃豆粉，吃的時候自行添加。
打開蓋子後傳來濃郁的雞蛋味，先在布丁上淋上黑糖蜜，這是船橋屋的秘傳黑糖蜜呢！
再來撒上船橋屋的特製黃豆粉。
黃豆粉一包的量蠻多的，個人建議先撒上一半，吃到一半時再把剩下的加入，味道會比較均勻。
葛餅布丁的口感非常軟滑，雞蛋味也很香濃，十分好吃。最特別的是，一般的布丁都是使用焦糖作調味，但葛餅布丁卻是使用跟葛餅一樣的黑糖蜜及黃豆粉，是以前從來沒有吃過，帶有日本風味的布丁。
有興趣的朋友，記得只有東京広尾的船橋屋Koyomi才能買到喔！
| 名 稱︰船橋屋Koyomi広尾店 地 址：東京都涉谷區広尾5-17-1 地址描述：東京metor日比谷線「広尾站」徒步2分鐘 營業時間︰外帶11:00~20:00, 午餐11:30~15:00, 咖啡11:30~18:00 |
圖/文：maru
