若是到築地市場吃壽司的話雖然比較便宜，但卻又少了那麼點氣氛（很重要） 而難得來到日本想要嘗試看看高級壽司的氛圍，又沒有太多預算嗎？ 因此這邊推薦大家「金のダイニング 鮪金」享受吃得起的奢華。
金のダイニング 鮪金必吃五大重點：
1 職人嚴選當日築地市場新鮮漁獲。
2 嚴選兩種不同的米飯襯托不同於海鮮的味道。
3 舒適多樣的座位選擇，一個人也能安心入座。
4 多樣的點餐模式，套餐單點隨意搭配。
5 各式酒類齊全，專業侍酒服務推薦最合味的酒。
「金のダイニング 鮪金」
位在距離銀座站步行3分鐘的地方，地理位置非常方便，午餐與晚餐的菜單各有不同。
午餐菜單：http://www.tunakin.jp/lunch.html
＊午餐限定的海鮮丼竟然只要980円！（太犯規！）
晚餐菜單：http://www.tunakin.jp/dinner.html
＊除了完整的套餐，所有品項皆可單點！
酒單：http://www.tunakin.jp/drink.html
＊內含齊全的日本酒與洋酒，選擇多元。
身為觀光客聽不懂日文沒關係，這裡的菜單圖文豐富還有英日對照，完全不用擔心看不懂喔！ 商品價格也都很透明，要單點要套餐都可以先做功課，預算也可以自己控制非常適合精打細算的我。（笑）
每個套餐都會搭配約10貫壽司加上前菜與味噌湯其實非常有飽足感，這次點了一個套餐後另外加點了一些小菜搭配，但其實完整吃完套餐之後根本就吃不下了。（笑）
今天的前菜是柴魚片佐魚卵， 吃起來非常鮮脆，完全不會有魚卵的腥味，搭配獨特醬汁與柴魚片吃起來很清爽～
「鮪金套餐」 3,600円
推薦給不太敢吃各式魚類的生魚片初學者！
給你滿滿的鮪魚，讓你一次嚐遍各種部位的鮪魚滋味！
內含
・とろ 二貫 （帶有油脂的鮪魚腹部，口感滑順）
・赤身 二貫 （較無油脂的鮪魚肉，口感較為結實）
・大とろ 二貫 （帶有較多油脂的為於腹部肉，口感入口即化）
・季節性壽司 二貫 (這次吃到的是細蔥創意壽司與鰻魚壽司)
・とろ沢庵巻 （鮪魚海膽壽司捲）
＊套餐皆附前菜、味噌湯、熱茶與甜點。
とろ 二貫 （帶有油脂的鮪魚腹部，口感滑順）
他們的トロ壽司最不一樣的地方就是醋飯！！！
特別嚴選去殼的玄米（ロウカット玄米）搭配紅醋製成的醋飯，讓米飯可以與トロ鮭魚腹肉的天然油脂完美結合，不僅提升肉質的鮮美更增加整體的口感！
大とろ 二貫 （帶有較多油脂的為於腹部肉，口感入口即化）
彷彿高級和牛般的紋路，油脂分布非常均勻，入口即化！同時搭配ロウカット玄米的特製醋飯，讓整體口感好驚豔！
季節性壽司：細蔥壽司
使用水耕的細蔥，現採現吃，搭配簡單用柴魚片等調味，相當有日式風味！細蔥的纖維很柔，不會咬不斷，是款輕盈的壽司～
とろ沢庵巻 （鮪魚海膽壽司捲）
最後登場的是壽司捲！一捲總共有六小貫，量非常多，裡面包覆著滿滿的鮪魚和海膽，同時包覆著紫蘇葉讓整體口感非常清爽不膩口。
綿密的海膽搭配鮭魚肉非常match！！讓人想要一口接一口呀！
以上壽司會依照順序遞上，依照每個人吃飯的速度調整上菜速度（好用心），最後會附上一碗味噌湯做收尾！
天ぷら盛り合わせ2,300円
因為同行友人不熟悉生食～我們還點了一個天婦羅綜合拼盤，裡面有茄子～炸蝦等食材，表現不錯，但完全比不上壽司令我驚豔～
鮪金ロール（特製的招牌鮪金壽司捲）1500円
極力大推愛吃海味的朋友要點這一道！眼看師傅毫不手軟地放下滿滿的鮪魚、鮭魚卵、海膽等高級食材！
可以做成手捲或是壽司捲，滿口海味超級享受！！做成壽司捲有三卷還可以跟友人一起分享喔！
小結：
燈光美氣氛佳，坐在吧台觀賞壽司職人的手藝，小資花費高檔享受，餐廳內也附有專用包廂，與獨立座位，可以盡情享受朋友聚餐，點餐模式多元要套餐要單點都很隨性，單點一貫壽司價格約在300元左右甚是平價！歡迎大家來到銀座可以來享受高貴不貴的壽司餐廳喔～
| 名 稱︰金のダイニング 鮪金 地 址：東京都中央区銀座5-10-13 東洋ライスビル1F 官 網：http://www.tunakin.jp/ 電 話︰03-3573-5515 營業時間︰午餐11:30～14:30 (L.O.14:00) / 晚餐 17:00～22:30(L.O.22:00) 人均消費：午餐1000-3000日幣 / 晚餐3000-5000日幣起跳 |
圖/文 Angela
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