在後樂園跟『東京巨蛋』的附近，有一家最近相當有人氣的話題漢堡店，跟一家如果要說到在日本漢堡的正宗老店應該就會提到這家店。在東京要說到漢堡店最為讓大家知道的店就是「アイコウシャ」（AIKONWUSYA），從03年開幕以後，在東京只要提到漢堡，大家都會提到他，是一家非常受到歡迎的漢堡店。
然後另外一間老店的漢堡店就是「ファイアーハウス」（FIREHOUSE），從96年開幕以來，不管是日本當地的客人，或者是從漢堡的發源地－美國來訪的客人，也都說這間名店的漢堡非常好吃！
這兩間都離東京巨蛋相當近，不管是觀光或是看球賽也都有一定的人潮會經過這區塊，如果在用餐尖峰的時刻，都可以看到長長的人龍在排隊。那麼，就讓我們來看看在中午用餐時間，大家不畏懼悶熱的天氣也一定要排隊吃到的好吃漢堡到底有什麼美味的秘訣吧！
從JR水道橋東口走出步行約兩分鐘，遠遠的就可以看到用餐時間排隊的人潮。
現在的假日並沒有營業，而只有在平日的11:30〜17:30才營業，是對於在這邊工作的工作夥伴也相當特別的營業時間，而在某美食網站上，這家店也是被票選為東京第一名的漢堡店喔！
雖然感覺很難才能吃的到，但是如果到這裡，請一定要試試看不惜使用法國的Blue Cheese所做成的BLUE CHEESE BURGER喔，通常我們吃到的起司漢堡，應該都不會使用相對成本比較高的Blue Cheese吧！
這天來到的時間是當然是平日，開店前的十分鐘便出現了排隊的人潮，在開店的同時，雖然大家都能一起到店裡，但在那之後就又開始出現第二波排隊的人龍了。
桌上鋪有紅白格桌巾的可愛店內，四席吧檯席次加上餐桌十個座位數，進到店裡面會發覺其實裡頭蠻寬敞的，算是別有洞天喔！
盛裝在盤子上的蔬菜，跟已經與肉排半組合好的的漢堡，可以根據自己的喜好在堆疊在一起成為自己特製的漢堡。
放在沾滿Blue Cheese肉排上的是，可以說是這個漢堡的最大特徵，取代了通常漢堡會搭配的美生菜，而是放上了炸過口感酥脆的洋蔥，炸洋蔥與Blue Cheese跟漢堡肉排，也是個令人驚喜的意外組合，另外放在盤子上的洋芋片當然也是自家製的喔！
把材料全部放上去，終於完成了一個巨大的漢堡，看起來是不是非常的有張力的一張漢堡側面照呢？陣陣傳來的濃郁Blue Cheese香味已經讓人迫不及待想要一口咬下漢堡了。
張大口咬下後，多汁的漢堡肉跟帶有酸味Blue Cheese非常沒有違和感，酸味反而讓口中的漢堡肉變比較清爽一點，當然這也是我的新發現，搭配上鬆鬆軟軟的麵包真的非常好吃！！確實跟之前所吃過的起司漢堡是完全不一樣的風味。
然後，在漢堡之後，咬下酥脆的洋蔥圈發出喀滋的聲響之後，嘴巴也充滿著洋蔥的鮮甜。不僅非常美味，從第一口到最後也不會有膩口的感覺，是女生也會非常喜歡的味道，現在終於發現為什麼會這麼受到歡迎不是沒有理由的！
其實這裡本來是叫做「愛光舎」的一家賣牛奶的老店，店主也還把原本的證書放在店裡頭做裝飾。
「アイコウシャ」（I-Kousya）這個珍貴且稀少的店名也是從這裡沿用下來的。
這裡的漢堡的美味的秘訣，其實是原本老牛奶店的店長，憑著自己對漢堡的熱愛與研究，把自己的研究到的心得，全部傳授給新的店主，希望他能繼續傳承下去。
巔峰用餐時間的時候會有比較多的用餐人潮，在接近休息的下午時分，比較沒有那麼多人潮，是比較推薦去的時段，但是也有可能會有因為食材販售完畢而提早打烊的狀況，請大家還是要慎選前去的時段。
先把熱量跟體重的煩惱往旁邊放，請一定要試試店裡的招牌「ブルーチーズバーガー」（BLUE CHEESE BURGER）！
| 名 稱︰アイコウシャ （I-Kousya） 地 址：千代田三崎町1-4-8 愛光舎ビル 1F 地址描述：JR總武線「水道橋」站(東口) 步行2分 都營三田線「水道橋」站(A1出口)步行3分 電 話︰03-3291-4102 營業時間︰週一至週五 11:30〜17:30（最後點餐17:00） 公休時間：星期六，星期日，國定假日 |
跟一般的漢堡店不太一樣的事，這裡已經有20年以上的歷史了，在許多漢堡迷的眼中，這裡可是一定要來朝聖的聖地，來這間店學習，然後在完成學習之後，自己出去自立門戶的漢堡職人也非常多。
這天我們到訪的是平日的下雨的時候，雖然沒有出現排隊的人潮，但是還是陸陸續續有慕名而來的客人。
店裡面看起來相當的經典，有種時髦的美國家庭餐廳的氛圍，吧台座位有五個，加上店內的餐桌座位數有24個，是非常明亮開闊的店家。
店內的消費族群其實分布蠻平均的，男女老幼都有，也有家族成員會一起來用餐，是當地居民也都會常來吃飯的一家店。
坐在吧台的話，可以看見廚房人員正在忙碌中的景象，所以如果被安排坐在櫃檯的話，可以看到工作人員正在細心的調理漢堡與其他食物們，非常有趣，是不是很幸運呢！？
店裡面最受歡迎的就是『培根起司漢堡』，非常受到女生歡迎的則是夾著爽脆蘋果的『蘋果漢堡』，但我們今天要介紹的是店裡面第三受到大家歡迎的『酪梨起司漢堡』～
漢堡上桌的時候，全部的配菜已經夾好在漢堡裡面了，看起來顏色相當繽紛，而且半融的起司是不是已經讓你看起來就已經食慾大增了呢！
看起來就是份量十足的漢堡，旁邊的附餐薯條也是厚切的馬鈴薯，看起來熱呼呼的讓人只想要立刻咬一口。
漢堡斷面秀！在滿滿的生菜上有自家製的美乃滋，加上將近半個的切片酪梨，還有濃厚的起司融在熱騰騰的漢堡肉上，看起來是不是相當美味呢！
把嘴巴張到最大，好不容易終於一口把漢堡咬下，在黑胡椒的提味之下，充滿肉汁的漢堡排跟新鮮味道又濃郁的酪梨非常完美，包在最外層的是用天然酵母做成的漢堡麵包，咬起來口感非常柔軟，口感搭配上漢堡排與其他生菜真的是天衣無縫。
因為可以吃得到洋蔥的口感然後外皮也相當酥脆受到大家歡迎的就是這道洋蔥圈！
因為炸過而變得甘甜柔軟的洋蔥配上厚厚且酥脆的麵衣真的非常好吃，沾上滿滿的番茄醬，趁熱的時候大口吃下非常過癮，應該是會讓你一口接著一口停不下來。
午餐的用餐時間雖然沒有接受訂位，但是下午的時間的話是可以訂位的，如果有想來這裡試試看這裡的美味漢堡的話，建議可以提前預約。
除了漢堡以外也有很多其他的開胃菜可以試試，這種悶熱的天氣是不是很適合來一杯冰涼的啤酒來潤潤喉呢？
| 名 稱︰ファイヤーハウス（FIREHOUSE） 地 址：文京區本郷４丁目５−１0 地址描述：東京METRO丸之内線「本郷三丁目站」步行約三分鐘 都營地下鐵 大江戸線「本郷三丁目站」步行約三分鐘 電 話︰03-3815-6044 營業時間︰週一到週五11:00～23：00(22:30最後點餐)/11:00～16:00※午餐時間 週六日（國定假日）11:00～23：00（22：30最後點餐） 公休時間：無休 |
圖文：女子
