想吃牛舌不用跑到仙台！在東京就可以吃得到正宗的仙台牛舌，今天要介紹這家「仙台牛タン 荒」在東京有數家分店，超值午餐套餐包含滿滿六大片厚切熟成牛舌、牛尾湯、沙拉、白飯與山藥泥，嚴選牛舌高級的後端部位，柔軟而扎實的口感讓你彷彿初戀般難以忘懷！
推薦重點：
(1) 職人手藝最正宗！傳習自仙台的頂級碳烤熟成牛舌！
(2) 滿滿六大片厚切牛舌搭配主廚熬製牛尾湯，每一口都鮮！
(3) 白飯與山藥泥的絕妙搭配，加飯還不加價！
牛たん 荒 新橋店位於大樓的地下一樓，在門口可以看到很顯眼的招牌，看到這個美味的照片就代表你沒走錯啦！
一走下來有種居酒屋的氛圍～ 這次我們是午餐時段來人潮比較少也比較划算。（笑）
午餐主要是以碳烤熟成牛舌定食為主，比較單純 只有依照牛舌份量分成兩個價位而已～
定食包含：碳烤熟成牛舌、米飯、山藥泥、牛尾湯與沙拉，白飯還可以續碗超佛心，我們兩個人都點正常份量就吃超飽的啦！
其他還有些小菜可以點，晚餐時段來的朋友可以多加點許多小菜一起吃，不但有多種日本酒還有專門為團體聚餐準備的套餐，喝酒配牛舌～讓你快樂似神仙。（笑）
等了一會兒，親愛的碳烤牛舌你終於來了。（撒花轉圈）
各位觀眾看看這個牛舌有多麼厚實！沒有常常吃牛舌的朋友可能不知道，牛舌其實主要分成兩個部分， 一個是舌尖，肉的色澤比較紅潤口感比較硬， 這個部分通常會薄切食用，在燒肉店點的圓圓的蔥燒牛舌就是屬於舌尖部位喔！
另外一個部分就是舌尾，也就是靠近牛嘴連結的地方，這個部分肉較為軟嫩也比較厚實，多用來厚切食用，也就是今天吃的這盤啦！
牛舌口感軟內Ｑ彈，真的不是其他部位的肉可以比擬的呀！ 話說牛舌切的功夫也很重要，不單是切片，還會在中間畫上幾刀，讓口感更上一層。
旁邊搭配的牛尾湯非常清甜！ 少許薑絲與提味以外還可以吃得到牛舌肉塊，還有我最愛的山藥泥，滑順的綿密口感真的是超感動。
全部都好想要續碗呀！（老闆！！）
偶爾吃一下牛舌真的是很高級的享受，畢竟在台灣要吃到牛舌很難，只能去燒烤店吃，吃到的也大多是灑滿蔥鹽的薄切牛舌，像這樣能豪邁地吃一整份厚切熟成牛舌定食的店真的很少，有機會來日本請一定要來吃啊！畢竟好吃的豬排店拉麵店台灣也吃得到，但好吃的牛舌店必須來日本呀！
| 名 稱︰牛たん 荒 新橋店 地 址：〒105-0004 東京都港区新橋3-11-9 烏森通りビルB1 網 路：有免費wifi可以連結 電 話︰03-3578-3788 營業時間︰午餐11:30～14:00 晚餐17:00～23:00 平均消費：午餐約1,800円 晚餐約3,500円 聚餐約3,900円 官 網：http://www.ichirokudo.com/shop/ara |
圖/文 Angela
