日本的女兒節,傳統節日雛祭介紹


日本的兒童節為傳統節日,又分為「3月3日女兒節」及「5月5日男兒節」;其中女兒節又稱雛祭、桃花節(由於3月為桃花盛開時)或是人偶節。這個屬於日本女孩的節日是什麼呢?有哪些特別的習俗呢?就讓小編來好好介紹給大家吧。
 
◆女兒節的由來
日本女兒節源自於平安時代,人們將紙做成人偶形狀,意指能將自己身上的疾病轉移至紙人偶上,再將紙人偶放入河中流走便能去除穢氣祈求健康,這項習俗稱為「流し雛」(ながしびな)。至江戶時代後期則演變為現代的「雛人形」人偶,除了能去除厄運外也祈求家中女兒健康平安成長。


「雛人形」人偶
女兒節中不可或缺的就是精緻的雛人形人偶啦,日本家庭在女兒出生後的第一個女兒節會購入雛人形人偶並於每年女兒節擺設於家中。不過由於雛人形人偶價值不斐,因此現今有許多家庭擺設的人偶都是由母親娘家代代相傳下來。
 
雛人形人偶通常於3月3日前一、二個星期開始準備,最晚要在女兒節的前一週擺設完成;重要的是,一過3月3日就必須趕快將雛人形人偶收起來,不然家中女兒會有晚婚可能的說法。




根據家庭的條件及房間大小的不同,每個家庭擺放的雛人形人偶階數也會有所不同,傳統完整的雛人形人偶共為七階,一般家庭大多擺放一至三階的人偶。第一階為一對「親王」,男稱為「殿」,女則稱為「姬」;第二階為三名宮女,第三階為五人樂隊,第四階為隨從,第五階為三名僕人,第六階擺放小型嫁妝用家具,第七階擺放牛車、轎子、重箱等等。


市面上也有販售讓小朋友穿的雛人形人偶衣服,是不是很可愛呢!


◆雛あられ(雛祭糖果)
雛あられ(雛祭糖果)是女兒節特別的點心,主要是將大豆、年糕等炒熟並裹上糖粉,分別有黃、粉紅、綠、白四種顏色,代表一年四季;除了作為糖果食用外也用於擺放裝飾。


◆菱餅
擺放雛人形人偶時,同時也會擺放一種叫菱餅的點心。菱餅是一種由三種顏色組合而成的菱形和式點心,由下到上分別為綠、白、粉色;粉色代表桃花,可驅除邪魔,白色代表純潔如雪,綠色則代表健康長壽。




市面上的女兒節點心種類越來越多,像是棉花糖、巧克力、各式各樣雛祭糖果等等,外包裝也都非常有女兒節的氣氛。


而女兒節的應節料理還有:白色香甜的桃花酒、加入蝦子、蓮藕、豆子等象徵吉祥的散壽司以及蛤蜊湯等等。另外,女兒節當天也會吃櫻花餅、金平糖等色彩鮮豔的糖果點心,鮮豔的色彩非常符合女孩活潑可愛的形象呢。


由於現代人生活忙碌,因此日本的超商、郵局等也都有提供女兒節的料理及點心預購服務,非常便利又貼心。到日本旅遊時,如果遇到日本傳統節日女兒節的話,不妨欣賞一下精緻的雛人形人偶,品嘗一下女兒節特別的料理及點心唷。
 
圖‧文/ MOMO
2019-03-01 9:00
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