接近中午時間，因為東京店就在東京車站八重洲口旁，因此有很多附近的上班族前來用餐，但基本上還是不太需要等的。店內座位數不會太多，環境及氣氛都非常舒服。
Sarabeth’s提供多樣化且豐富的餐點，從早上到晚上都有不同的選擇，且根據季節的不同，也會有推出不同的季節限定菜單，想這次夏季的限定菜單就是酪梨吐司，非常有特色。但說到Sarabeth’s，最有名的就是它的法國吐司及班尼迪克蛋了。因為這次去朝聖的時間已經接近中午了，因此就選擇了班尼迪克蛋當作早午餐。
Sarabeth’s的班尼迪克蛋餐盤有兩個班尼迪克蛋及一份沙拉，上方的但跟下方的麵包中間夾了一片厚火腿，再搭配它們的特製醬汁。刀子從上方一切下去，半熟的蛋黃馬上流出來，再搭配煎的很香的火腿及鬆軟的麵包，入口即化，非常好吃。再搭配上沙拉清爽的口感，真的非常值得一試。
Sarabeth’s東京店就位於東京車站旁，因此早上吃飽後也可以到車站內去逛逛，甚至是到銀座或丸之內也都非常的近，因此，下次來東京，不妨將Sarabeth’s放成開始體驗東京的第一站呢！
| 店 名︰Sarabeth’s Tokyo 地 址：東京都千代田区丸の内1-8-2（鉃鋼ビルディング南館2・3F） |
撰文、攝影：Tim Tsai
