【東京都】真的非常健康!紮實濃郁的布丁&霜淇淋之秘密


「GLUTEN FREE CAFE Tama Kuchen」位於知名的新興時尚地區二子玉川。這是一家使用無麩質食材製作麵包及甜點的咖啡館,在追求健康的女性之間極受歡迎,因為即使節食也能吃得毫無罪惡感。店裡最受關注的餐點,就是以飛驒非均質牛乳為原料的非均質布丁,還有大量盛上霜淇淋的咖啡凍。餐點的外觀超可愛,肯定最適合當上傳的美照!另外店家也提供外帶服務,適合買來當伴手禮哦。
 
可以吃得毫無罪惡感!?無麩質飲食咖啡館


從二子玉川步行約5分鐘,就可以看到這家「GLUTEN FREE CAFE Tama Kuchen」雅致的店面


咖啡館採歐洲風格設計,洋溢著時尚氛圍,店裡古董家具看起來也十分賞心悅目。用餐的桌席加上吧台席共有12個座位,內部裝潢精緻可愛,讓人連入座都會不太確定自己想要坐哪裡。




店裡懸掛許多乾燥花、古董雜貨以及各種形狀的照明,營造出一股靜謐的氣息,讓人忍不住想待久一點呢~


據說近來有越來越多人奉行無麩質飲食生活,所以來這裡享用食材講究、精心製作的無麩質甜點或麵包,應該就不會有罪惡感,而且對麵粉過敏的人士也能安心食用。
 
布丁的雙重享受!其秘密何在?


這一道是相當受歡迎的「非均質布丁」。照片中的「非均質布丁搭配當季水果」(未含稅580日幣),使用的非均質牛乳來自老闆的故鄉「飛驒」,外觀逗趣可愛


布丁上覆蓋的是無砂糖香緹鮮奶油~仔細看布丁有兩層!由於非均質牛乳的乳脂肪成分會浮起,因此布丁蒸過之後就會分成上下兩層。上層是相當厚實偏硬的布丁,下層部分則柔軟濃稠,與焦糖漿的微苦產生絕妙的平衡風味。一種布丁能夠享受到兩種口感,真的非常幸福呢。
 
份量滿點!不過度甜膩的霜淇淋


這是放上霜淇淋後宛如完成藝術名畫般的「咖啡凍&霜淇淋&當季水果&吐司」(未含稅700日幣)


看著插在霜淇淋上可愛的草莓及迷你麵包,讓人忍不住會心一笑!這外觀肯定最適合拍網美照,於是小編也匆忙拍了些照片。

霜淇淋濃郁卻不太甜,柔軟的咖啡凍帶點苦味,與霜淇淋是絕妙搭配!美味得無論來幾份都吃得下。迷你麵包其實是吐司,沾點霜淇淋享用,又是另一番風味,而且麵包當然是無麩質的哦。




餐點可外帶,非常推薦買來送給重要的人當伴手禮!
 
●刊登的內容以採訪當時為主。實際情況以店家為準,造訪前請事先確認。
 
名  稱︰GLUTEN FREE CAFETama Kuchen
地  址:東京都世田谷區玉川3丁目20-1 名川大樓1F
電  話︰03-6805-7443
營業時間︰10:00~19:00
公休時間:無


撰文&照片:MIYU
提供:https://rurubu.jp/andmore
2019-08-16 16:38
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