繼港未來本店、川崎店之後，「Vanilla beans 鎌倉店」於2019年3月開幕成為第三家連鎖分店。除了堅持從可可豆原產國進貨製作的巧克力之外，還有鎌倉店獨家販售的巧克力甜點及大佛外形商品等，很值得一瞧喔！
 
充分善用挑高設計打造出日式時尚空間
 

這家店距離鎌倉站東口步行僅需7分鐘。出站後沿小町通往鶴岡八幡宮方向前進，在「鎌倉聖米歇爾教堂」左轉到雪之下區，走一小段路之後在右邊出現的時尚木造建築，就是這次的目的地「Vanilla beans 鎌倉店」。
 
「鎌倉店」是Vanilla beans繼橫濱港未來本店、川崎店之後的第三家分店，最大的特色就是有許多鎌倉店限定的巧克力，以及種類豐富的大佛外形商品。事不宜遲，我們立刻進入店裡一探究竟吧！
 

店內以溫暖的木質結構為基調，打造出日式時尚空間。儘管是兩層樓建築，但一樓天花板大部分都是挑高打通至二樓的設計，驚人的開放感也是本店魅力之一。店內陳設特別考量到鎌倉的地緣關係，無論樑柱都採用松木，裝潢還加入日式庭園常用的壁土以及外部石。
 
走上大樓梯之後，寬闊的二樓有許多桌位。視野極佳的二樓位置很容易客滿，想坐二樓建議開店時就要來喔！
 

從2樓眺望1樓的視野大概是這樣！不只是挑高設計，沒有任何遮蔽的大片窗戶有明亮的陽光灑入，讓整個空間感覺上更舒適。
 

鎌倉店採取先自行找座位坐下之後，自行到吧台點餐結帳的模式。飲料商品還提供外帶！
 
巧克力專賣店特有的絕品巧克力甜點
 

冰焦糖牛奶 巧克力拿鐵648日幣
這一杯是混和了進口巧克力，有著淡淡甜味的「巧克力拿鐵」。自製焦糖漿與巧克力在口中融合，形成多層次且奢華的調和風味！
 
而這款「巧克力拿鐵」是「Vanilla beans」的巧克力師傅精心創作的巧克力飲品。除了「焦糖牛奶巧克力拿鐵」之外，還有77%巧克力的「千里達及托巴哥」或「抹茶白巧」等四種口味可選。
 
如果點了巧克力拿鐵，每一杯都還會附上一顆「BUDDHACHOCOLATE」！這個原創大佛造型的巧克力，是在濃郁的苦味巧克力裡加入牛奶巧克力甘納許，跟飲料是絕佳的搭配。
 
以前這款大佛巧克力是「非賣品」，從今年夏天起店裡也開始販售了，非常適合買來當伴手禮喔！（BUDDHACHOCOLATE／6個入1944日幣）
 

Vanilla beans熔岩巧克力＜鎌倉限定＞ 單點972日幣、套餐含飲料1296日幣
儘管「Vanilla beans」有3家店面，但只有在鎌倉店才能吃到使用抹茶的「熔岩巧克力蛋糕」。
 
帶點苦味的濃郁宇治抹茶醬，搭配滿溢的濃厚巧克力，產生了最均衡的甜味。在連同附上的大納言紅豆以及抹茶味米菓脆片一起吃下，非常神奇地好像在吃日式甜點似的。而為了熔岩巧克力而獨家調製的冰淇淋，放在上面一起享用，風味更是令人讚不絕口！
 
大量使用進口巧克力製作的「熔岩巧克力」與抹茶融合，是巧克力專賣店的巧克力師傅精心打造的一道佳作！
 

巧克力之旅 1134日幣（附飲料）
這一道是用細長盤子裝著一排巧克力，供顧客享用的「試吃比較組」。上面是由港未來總店併設的工廠製作的Bean to Bar巧克力，共有13片可以享用並比較風味
 
照片從左至右是巧克力含量55%至80％逐漸增加，第9顆是「校驗巧克力」。附上的說明紙張會載明可可豆的產地、可可含量、口味特色等，各位不妨參考看看，找出自己喜歡的口味。
 
這裡才買得到的大佛外形商品也不少！
 

位於店內中央大樓梯前是咖啡館空間及商店。除了先前介紹的「板狀巧克力」之外，「Vanilla beans」的招牌獨家巧克力夾心餅乾「CHOCOLAT」（1個378日幣起）也買得到喔！
 

鎌倉限定托特包　1944日幣
 
除了巧克力之外，還有許多只有鎌倉店才買得到的大佛周邊商品。其中最推薦的就是畫了鎌倉大佛頭像，帆布材質的獨家托特包。
 
這款大佛托特包設計簡單卻很有品味，呈現時尚又與眾不同的風格。而且使用場合也相當廣泛，提把設計得比較長，不只夏天能帶出門，冬天穿著厚重衣服一樣可以肩揹。
 

鎌倉限定馬克杯 1個1080日幣
 
買托特包犒賞自己之後，不妨再買個馬克杯當伴手禮送給重要的人吧。這款馬克杯也是店內裝熱飲用的相同款式，仔細看杯子底部……居然畫了一個銀色的大佛頭呢。
 

用馬克杯裝咖啡來喝，隨著飲料的量逐漸減少，大佛頭像也會漸漸浮現。而且在喝掉最後一口之前，杯子底部會像照片所示，呈現「金色大佛」！
 
寧靜柔和的光線灑落在時尚空間的「Vanilla beans鎌倉店」，讓人們到鎌倉散步時，又多了一家可以順道造訪的店了。不過話雖如此，也很誠心建議各位不是順道才去，這裡非常值得為了師傅打造的豪華巧克力甜點，專程造訪鎌倉一趟喔！
 
●刊登的內容為採訪時所獲得的情報，實際情況以店家為準，造訪之前請重新確認。
 

名　　稱︰VANILLABEANS鎌倉店 地　　址：神奈川縣鎌倉市雪之下1-2-2 電　　話︰0467-60-5550 營業時間︰10:00～18:00（Café最後點餐為17:00） 公休時間：星期三

 

撰文：清沢奈央
照片：櫻井MEGUMI
提供：（https://rurubu.jp/andmore）