今天筆者結束了早上在銀座WAKO鐘塔大樓的取材之後，發現還沒到中午吃飯時間，所以就打算在銀座找個咖啡廳坐下來整理一下稿子，這時候想到筆者常去的喫茶室ルノアール在12點前有提供優惠早餐套餐，就用GOOGLE搜尋了一下附近果然有，所以就打算在這邊小歇+工作個半天。
這家連鎖店每一家的內部裝潢以及餐椅桌子都是統一的，所以不論是去哪家店，店內的氛圍帶給筆者的感覺都是很熟悉很親切很有安全感。
正如文章開頭所說，位置跟位置之間的間隔很大，所以客人可以擁有比其它咖啡廳更大的私人領域，對於平常都在擁擠空間(住家或電車等)活動的東京人來說，可以說是奢侈的體驗。
幾乎每家店都會擺這種老式滴咖啡機器，代表這邊的冰咖啡真的是一滴一滴滴出來而不是從冰箱拿出來的盒裝咖啡。
喫茶室ルノアール所提供的優惠早餐套餐不論平日假日都會提供，點一杯飲料就可以用上面的價錢加點一份早餐。所以如果你來日本旅遊時到中午前的行程有空閒的話，不妨來這邊吃個早餐順便喝杯ルノアール特調咖啡，就可以順便把午餐給解決了。咦!?有人說吃一份早餐吃不飽，那就點兩份吧！
這種點法很多日本人也都不知道，是筆者前幾年在某次跟一位老在地人吃早餐的時候，聽他說才知道可以用優惠價格最多點兩份早餐，也就是說上面這樣只要650(咖啡錢)+60(A套餐)+130(B套餐)+稅=840日幣，就可以吃得很飽+喝到好喝的咖啡，實在非常划算。
用餐完畢後店家就會幫你整理桌面後奉上一杯茶，彷彿就在跟你說”吃完早餐先別急著走，慢慢來，喝杯茶在坐一下吧”
附帶一提，近年來這家咖啡連鎖店也在力求轉型，所以很多分店都有隔出一部分空間來做會議室方便上班族來開會。這家位於銀座的分店也是有三間會議室供客人使用。
每小時的價錢約1,270至1,860日幣(每間連鎖店價位不同，銀座這算是最貴)，網路預約(WEB)比較便宜，不過還需要加點人數份的飲品才行。但是如果這樣六個人+飲品分攤下來，一個人也不用1,500日幣就能夠擁有私密的團體用空間，實在是非常優惠。由於離車站非常近，所以筆者也常常租用這些會議室來進行一些不想被人打擾的簡報活動，也知道有很多從台灣來的商務團體或者自由行團體利用這會議室來做短時間的開會或者歇息。
要開會當然需要無線網路，每一家連鎖店都有裝上免費無線網路，所以大家可以不用擔心沒有網路可以用。(會議室跟普通席位都可免費使用網路)
喫茶室ルノアール雖然都是開在寸土寸金的車站附近，但是一直以來都保持著就算是少放好幾個能賺錢的位置也要給客人帶來舒適的空間，犧牲翻桌率也要讓客人坐到心滿意足再走的經營理念實在是難能可貴。雖然當下可能賺的錢比起其它精打細算一直塞座位以及有一小時限制的咖啡廳還要少，但是長久下來只要客人覺得在喫茶室ルノアール喝咖啡的體驗感覺不錯的話就會持續光顧，進而得到死忠的客戶。這種讓客人在精神上得到滿足的服務方式，值得台灣店家借鏡。
(上圖轉載自官網)
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| 名 稱︰喫茶室ルノアール 地 址：東京都中央区銀座6-12-10 地址描述：銀座線銀座駅走路約5分 電 話︰03-3574-7876 營業時間︰平日7：30-22：00假日8：00-22：00 官 網：https://www.ginza-renoir.co.jp/ |
圖/文 日本省錢小站
