kewpie美乃滋工廠分別在茨城、山梨、愛知、佐賀、兵庫都有工廠見學的設施，這一次前往的是位於東京的美乃滋工坊，於其他各地不同，目前位於東京仙川站的kewpie公司主要執行各種新品的開發研究，不直接進行美乃滋的生產製造，所以不稱呼這裡為工廠，而是稱為美乃滋工坊（マヨテラス）。
前往美乃滋工坊只要從新宿搭乘京王線約20分鐘抵達仙川站，出站後步行約5-7分鐘的距離即可抵達，從外部遠遠就可以看到超大的公司建築物上面有可愛的kewpie Logo。
外部人士進入前需要先跟入口警衛說明有預約工場見學行程，警衛會給一張簡單的證件，上面也印有體驗設施的位置，入場之後需要核對報名時的名字，會另外再拿到一張贈品交換證，記得一定要收好，體驗結束之後才可以領取免費贈品，如果行李比較多的話內部也有置物櫃可以寄物唷！
一進到美乃滋工坊（マヨテラス）就可以看到以美乃滋為造型打造的超大型美乃滋教室，見學體驗的過程中會在裡面介紹關於美乃滋的成分原料、如何調整配方成為不同口味，以及遍布全球的kewpie美乃滋產品有哪些特色與差異。
這座超大的美乃滋教室連入口處都是仿造真實美乃滋的星形狀開口，天花板的燈飾是可愛的荷包蛋造型，椅子則是各式各樣的蔬菜，讓大家的相機完全停不下來呢！
而另一頭則是「美乃滋畫廊」，在這裏將會介紹美乃滋的由來與歷史，以及從歐洲傳入的美乃滋又是如何變成現在家家戶戶不可或缺的調味料，畫廊裡頭的燈也全部都是超級可愛的美乃滋造型燈。
接著將會帶領大家進入模擬的美乃滋工廠中看看實際美乃滋的製造過程，由於目前仙川已經不負責美乃滋的生產製造，所以工廠內部是以影片搭配模擬器材來呈現，包括製造過程中如何快速正確的分離蛋白與蛋黃、不同保存期限的食材原料要如何正確地管理才不會出錯等等，過程中解說員也會讓大家以小遊戲的方式，嘗試配對正確的美乃滋原料，不管是大人或小孩都能透過有趣的互動進行學習，但要注意的是見學體驗的過程中不可以拍照、錄影、錄音唷！
另外解說員也有提到，kewpie公司使用的雞蛋量約是全日本的10%，從蛋黃、蛋白、蛋膜到蛋殼都能妥善利用成不同的製造物，是不是很厲害呢！
（圖片取自官網）
最後解說員將會帶大家到kewpie廚房，在這裡每個人都會拿到一份小生菜與美乃滋，桌上也擺了各式各樣不同的調味料，在體驗的最後讓大家都能發揮創意，調配出屬於自己的美乃滋口味喔！
吃完生菜沙拉之後大約全長90分鐘的見學行程就結束了，離場前將一開始的贈品交換證交回就可以獲得一份贈品，大人跟小孩的禮物不太相同，大人的話可以選擇是要湯品的調味粉或是黑醋洋蔥沙拉醬。
雖然見學過程中都是以全日文進行講解，但由於是設計給親子共同參與的見學體驗，大部分的講解過程中都有圖片、影片一起搭配呈現，不但整個見學行程免費，最後還有禮物可以拿，好玩又划算，難怪是預約時常爆滿超人氣見學行程。
離開之後也別忘了可以到kewpie商店逛逛，裡面可以買到超多可愛的Kewpie周邊與零食，還準備了很多拍照小道具讓大家可以盡情拍照喔！
如果希望預約體驗行程的話，只要到官網的預約網頁中選擇右邊的預約行事曆，就可以查看目前仍可以預約的日期與時段。
點擊日期後先經過簡單的Mail認證，接著輸入基本的個人資料，電話部分可以用台灣手機加上國碼，完成後就會收到預約確認信囉！
這個行程非常推薦給喜歡工廠見學的人來參加，雖然是免費的行程內容卻超級豐富，也非常適合大人小孩一起同樂，下次到東京旅遊的時候不妨報名參加吧！
| 名 稱︰kewpieマヨテラス 地 址：〒182-0002 東京都調布市仙川町2-5-7 仙川キユーポート 地址描述：京王線仙川站步行約5分鐘 官 網︰https://www.kewpie.co.jp/entertainment/mayoterrace/ |
圖、文 / PeiYi・東京生活隨手記
