傳說中東京的話題人氣餐廳俺の系列，是日本「俺の株式会社」經營的一連串連鎖餐廳，以便宜的價格提供昂貴的食材再做出自己獨特的創意料理為其主要特色。其中位於大手町的「俺のGrill＆Bakery 東京」能夠一次吃到CP值頗高的燒烤料理與絕品生吐司的組合，是一個幾乎天天客滿的人氣餐廳，現在請跟著本篇文章一起來認識一下「俺のGrill＆Bakery 東京」的獨特之處與其吸引人的地方！
CP值頗高的特惠午餐
照片來自官網：https://www.oreno.co.jp/restaurant/grill_bakery_otemachi
俺の系列餐廳最大的特色是每家餐廳的名字都冠上「俺の」的字樣強調自我風格，以便宜的價格吃得到昂貴的食材是它們最吸引人的地方。「俺のGrill＆Bakery 東京」基本上提供奢華的套餐令人超級滿足加飽足，尤其是午餐的套餐以優惠的價格、但內容卻一點也不馬虎。例如2800日幣（未稅）的套餐就可以吃到美食家風味的沙拉、本日的鮮魚料理或沙朗牛排，另外還可以無限吃到飽俺の自家製麵包，如果再加500日幣更可以享用飯後甜點與飲料。到了晚上還有更華麗的套餐可以讓饕客們盡情地享用各種難得的食材，例如前澤牛的燒烤牛肉、鰻魚焗烤飯、香煎龍蝦、海洋的寶石箱等組合，更多詳細的菜單內容可以參看下列官網。
如果覺得不想被套餐內容所限制，也可以考慮他們豐富的單點菜單，從創意十足的前菜到華麗高級食材的肉類料理都有，一點也不會比晚餐的菜單內容遜色。筆者點了鵝肝漢堡排及店裡最自豪的丁骨牛排，這兩樣都份量十足很適合肉食主義者的吃貨們，而且附上的就是「俺のBakery & Cafe」的夢幻生吐司，不需要烤過直接可以吃出它的柔軟與香氣，與各式料理都非常對味。
鵝肝漢堡排的口感與滋味果然讓人一口就驚艷了，份量十足的漢堡排一切開來鮮美的肉汁馬上跟著一股香味流散開來，吃進嘴裡後那肉汁和香氣在口中交織出絕妙的滋味寵愛著饕客們的味蕾令人大大滿足。再切一塊煎得香噴噴的鵝肝與之搭配簡直是奢華到極點，當鮮嫩的鵝肝在嘴裡融化開來時可以感到所有的脾胃也舒展開來了，沒想到鵝肝與漢堡排也是一大絕配！
接著登場的是一大盤丁骨牛排，以「俺のGrill＆Bakery 東京」最自豪的燒烤方式料理成五六分熟的最佳狀態，看看那帶著淡淡的粉紅色澤就知道其鮮嫩的程度。果然吃進嘴裡的美妙滋味瞬間將所有味覺和味蕾都帶到了幸福頂點，讓我們連骨頭邊邊沒被切乾淨的肉都不想放過，直接用手拿起來啃乾淨，直呼太滿足了！
融合音樂舞台的時尚用餐環境
照片來自官網：https://www.oreno.co.jp/restaurant/grill_bakery_otemachi
「俺のGrill＆Bakery 東京」是一個可以容納約一百多人的大型餐廳，前方有一個表演舞台，中午是以螢幕放映的方式，到了晚上則有現場表演的音樂演奏。這種LIVE演奏也是俺の系列的一大特色，讓晚餐的用餐氣氛在不同音樂的陪伴下，可以優雅也可以很歡樂，所以通常一個人會酌收600日幣的座位費用。但若以這樣的的價格能夠享受一場現場音樂表演來看的話，可說是滿值得的，在大家熱情的掌聲下進行一場奢華又美味的饗宴也是別有一番風味。
附設「俺のBakery＆Café」
「俺のGrill＆Bakery 東京」隔壁就是「俺のBakery＆Café」的店鋪，其一號店在2016年位於惠比壽Garden Place入口處的時計廣場隆重登場，主要提供上質的特製生吐司、獨創三明治以及自家焙煎的咖啡，當初連日排隊人潮不斷引起了不少話題風潮。緊接著二號店在第二年登陸銀座，當時提供奢華的松露吐司和大納言吐司兩種銀座限定以及掛名為銀座吐司的「香」和「夢」，將俺のBakery＆Café在烘焙界推進了東京代表一席之地。
緊接著陸陸續續在東京各地開了不少分店，其中位於大手町的這間與炭烤店結合的新形態餐廳「俺のGrill&Bakery」，同時可以吃到各式奢華料理和高級生吐司的夢幻組合，筆者當天用完餐後也買了一條「夢」和大手町限定的三種葡萄乾吐司回家慢慢享用。
高級生吐司的魅力
俺のBakery＆Cafe把「想做出日本第一的麵包」為報負的專業職人們集合在一起，從小麥粉的混和、發酵控制到麵包的燒烤各有專門的職人各司其職。店裡的看板商品就是「俺の生食パン」（我的生吐司），一條2斤賣1000日幣含稅。這個價格不算便宜的吐司之所以命名為“生”吐司，是因為主張直接享用不需要烤過就非常美味，採用上質的素材讓他們很有信心推薦消費者品嚐本來的原汁原味，第二天後再烤過又是另一種風味。嚴選岩手縣「なかほら牧場」自然放牧乳牛的脱脂乳，再加上專業職人的手腕，將牛奶的獨特甘美完全在吐司中釋放出來，紮實卻柔軟綿密的口感連吐司邊都韻味無窮，讓人一吃上癮。
結語
東京話題人氣餐廳俺の系列所創造出來的傳說的確有其獨特的魅力所在，在近來日本興起的高級吐司風潮裡「俺のBakery & Cafe」與「俺のGrill」的結合，的確吸引了不少饕客們前去探訪，下次有機會來東京旅遊的朋友們不妨也來品嘗看看囉！
| 名 稱︰俺のBakery & Café 地 址：東京都千代田區大手町1-7-2 東京サンケイビル B2F 地址描述：「大手町駅」A4・E1出口直結徒歩１分／JR「東京駅 丸の内」北口徒歩 8分 電 話︰050-5457-8990 營業時間︰餐廳11:30～15:00 (14:00 L.O.）／17:30～23:00 (22:00 L.O.） 麵包坊11:00～20:00 官 網：https://www.oreno.co.jp/restaurant/grill_bakery_otemachi |
＊以上資訊以採訪當時為準
圖．文／大塚太太
