【東京都】新型態台灣茶專門店陸續開幕~來日本也可以用不同方式瘋台灣!


 
從前幾年開始,台灣茶的風潮席捲整個東京都,東京街頭如雨後春筍般開起了台灣茶商店。不管是小型的珍珠奶茶店,或是台灣知名連鎖店來到日本紮根的大小店家,最近最引人注目的,就是以各種特別方式呈現台灣茶的複合式店家。
 
這次要介紹的果茶果酒,可說是將台灣茶昇華到另一個境界,除了將台灣茶與果汁結合做成類似像調酒的飲料之外,還將它融入豆花等甜品中,給人耳目一新的感覺。
 

從原宿站出來,走過竹下通後,就能很明顯的看到「果茶果酒」位於對街的巷子前排。與一般的一樓的小店不同,一樓是點餐的地方,二樓則有寬廣的空間可以用餐。
 

台灣茶一直適合結合水果,想必大家在台灣就能看到許多創意的搭配,如柚子綠茶或芭樂青茶等等。雖然日本在地的水果不多,但結合像是柳橙或草莓奇異果之類的搭配也是深受在地民眾喜愛。
 

最近推出的茶豆花更是結合了茶與豆花,讓茶的香氣襯托出豆花的鮮美,同時讓甜度溫和許多。加上水果的調味,非常有季節感。
 

二樓的空間寬敞,吧台的位置可以看到原宿繁華的街頭。這裡剛好是逛完竹下通可以歇腳的地方,很適合坐在這裡休息一下。
 

座位也很足夠,跟一群朋友來吃都沒問題呢!
 

首先介紹夏季主打「茶豆花」,結合了台灣茶特殊的香氣,搭配水嫩鮮美的豆花讓人不禁佩服還能有如此的組合。水果豆花則是放上柳橙、奇異果、香蕉及草莓,增添清爽少了點負擔。另外,店家已經決定了冬季的主打,就是以調酒形式做成的台灣奶茶與台灣果茶,到時候可以期待未來的新組合了呢!
 

使用的食器也很有夏天的感覺,透明閃亮的杯碗及餐具,光看到就令人心裡一陣清涼。
 

吃的方式也很特別,甜度跟香氣上面都能自由調整。當然附上的綠茶是給您喝的,豆花中就已經有茶香,用右邊的糖水就能調整甜度。糖水本身的甜度也很剛好,就算全部加進去,大概也是台灣的半糖程度。
 

搭著水果吃也有很不一樣的口感,像是香蕉增添香甜氣息,草莓增加酸味,柳橙增加清爽,都有著截然不同的風味。
 
 

另外,果茶果酒也提供了午間套餐的選擇。呈現的方式也很特別,就是台灣超商常見的握便當方式,是以握飯糰的方式呈現便當的組合。據說之後會在午餐上面提供更多選擇,疫情即將過去,看來很有機會來這裡試試看台灣味新包裝。
 
 

 
當然除了創意台灣味之外,也有非常道地的台灣茶品。像是柳橙綠就是原汁原味呈現,雖然台灣都也有一樣的味道,但若是遇上不同的組合,不妨嘗試看看呢!
 
名  稱︰果茶果酒
地  址:東京都澀谷區神宮前3-22-11
地址描述:原宿站走路5分即達
電  話︰050-5872-0833
營業時間︰11:50~20:00
官  網︰https://www.instagram.com/latree_kachakashu/


 
 
 
 
結語|
 
 
 
 
雖然是很熟悉的台灣味,但重新組合後也有不一樣的感覺。除了前幾年開始的珍珠奶茶之外,近來有越來越多台灣茶的專門店,每一季都會推出不一樣的新品項。像是較早之前的兔子造型奶酪,還有溫泡的台灣茶,讓東京街頭也慢慢有著熟悉的味道。疫情即將過去,之後若來到日本,不妨來嘗試看看這裡新的台灣組合。
 
 
 
圖‧文/ 魚漿夫婦
2021-10-21 8:00
悅遊日本 wrote:
 從前幾年開始,台灣(恕刪)

布置和食物看起來都很棒
在日本還能吃到台灣味好讚
評分
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