位於2017年4月20日（星期四）開業的「GINZA SIX」6樓，日本初登場的全新營業形式GRILL＆PUB『The NICK STOCK』盛大開業。以「美味肉料理酒吧」為理念，可以悠閒地盡享美酒與美味肉料理。
參考網站：「GINZA SIX」官網
以「美味肉料理酒吧」為理念
主要提供美酒與精選自製、手工烹製的肉料理的『The NICK STOCK』。以大塊烤製的名物「Special Meat Dish」、熟成牛排等高級肉料理品類繁多。此外，精選品質的桶裝啤酒以及酒吧特有的絢麗雞尾酒是店內的招牌酒水。其中，10種以上的獨創金汤力鸡尾酒，是只有在該店才能品嚐到的原創絕品。
肉店的熟成牛排&手工烹製的肉料理
牛排主要選用美國芝加哥產的頂級黑安格斯牛進行乾燥熟成後的熟成牛肉。經過一段時間的熟成，鮮美口感沉澱於紅肉中，可以品嚐到驚人的柔軟口感以及濃郁的味道。
將有美味肉塊之稱的帶骨肉進行熟成，將肉的美味最大限度地全部釋放出來，是熟成肉的最高峰「戰斧牛排」。
採用鹿兒島縣產的品牌豬薩摩茶美豬「自製極粗香腸」1根起售。
大塊精心烤製的名物招牌料理
『The NICK STOCK』的招牌料理「SPECIAL MEAT DISH」，是可以輕鬆享用極致奢華牛肉的名物料理。一小時一品，限定烤製10人份的大塊肉料理，店面設有距離烤製出爐的倒計時，烤好後店內的鬧鐘會響起。快來感受搭配喜歡的啤酒&雞尾酒享用的奢華體驗。※圖片為「The Premium Roast Beef」
「北海道 夢之烤豬肉」是採用北海道產的品牌豬夢之大地豬，精心烤製出的香美多汁的一道菜品。
慢火燉煮的整隻雞，入口即化般的柔軟口感的「雞肉汆鍋」。可以根據自己的喜好加入香菜，體會味道的變化。
精選的原創啤酒&雞尾酒
提供對溫度、注酒方式都非常考究的極品桶裝生啤。還提供國產精釀啤酒、從世界經典品牌到稀有品牌應有盡有。絢麗的原創雞尾酒，水果、酸奶等原創金湯力雞尾酒、使用抹茶和香草茶調製的茶雞尾酒、冷凍莫吉托等，可以盡享超過100多種的美酒。生啤半品脫500日圓（不含稅）～
原創金湯力雞尾酒ALL900日圓（不含稅）
沿襲了道地酒吧氛圍的雅緻外觀
在店內的吧檯席／站席，一杯啤酒起售，可輕鬆在這裡品嚐美酒。在桌席，無論是情侶還是好友都可以悠閒地在此享用美食與美酒。店內點餐與結賬都在收銀台進行，實施Cash on delivery（付款點餐）。即使一杯飲品、一品料理也可輕鬆點單。
靈活利用Cash on delivery（付款點餐）的特色，可以選擇眼前展櫃中喜歡的肉類部位以及菜品。
投稿日：2017/05/07 12:00
提供：るるぶNEWS
