首先是店名。曾經平中在倫敦的高級住宅街漢普斯敦旅行時拜訪了當地的茶室，此後，心裡便一直有「要是自己什麼時候也能開一家這樣的店就好了」的想法，因此在日本仙台的咖啡店進修了一段時間。在東北大震災後，終於實現了這一夢想，開設了這間茶室。
開業後，為了提供美味的英國紅茶和點心，每年都會特地飛到英國，拜訪當地的料理學校和茶室，學習了解相關知識。回國後，結合日本食材的特點，用心研製出創意新品，加入店內的菜單中。廣受好評的英國經典點心「司康餅」，也是在秘方的基礎上又加入了巧思精製而成。全部店員都接受過茶道的培訓，因此每次來店，紅茶都是一如既往地好喝，搭配英國製的茶杯&茶托，更加富有情調。
初夏時節，推薦享用使用鳳梨＆生薑製作的蛋糕，在倫敦也非常流行的無咖啡因的南非國寶茶Rooibos tea。店內還提供素食者（完全不食用動物性食物的素食主義者）也可享用的點心，深受有過敏史的點心愛好者和限制卡路里攝取量的人群的好評。如果有機會前往仙台，這裡絕對是不容錯過的茶室。
雖然茶的種類因季節而變化，但店內常備30種以上的茶葉。除了英國紅茶外，每年還從印度和錫蘭等地採購2到3次新鮮的茶葉。
店內張貼著威廉．莫里斯 (William Morris)作品圖案的壁紙。古董傢俱和市內裝飾洋溢著濃郁的英國茶室氛圍
店內掛有許多英國作家的畫作
午餐有2種。這是「午餐A」1200日圓。套餐中附送紅茶和小蛋糕。不使用黃油和鮮奶油，蔬菜湯和三明治也很好吃
下一季推薦的「薑粉鳳梨蛋糕」400日圓。量足味美，酸甜的鳳梨與紅茶堪稱絕配。
午餐套餐附送的點心「紅葡萄酒草莓巧克力蛋糕」也沒有使用黃油，味道濃烈誘人。
下午茶為預約制。根據具體情況，點心等菜單或有所變化
為了提供多種多樣的點心，需要相當長的準備時間，因而採取預約制，但絕對是值得一嚐的下午茶菜單。許多客人會在祝賀活動和紀念日預約來店享用美味，度過美好時光
加入了薔薇花蕾，濃香的無咖啡因南非國寶茶Rooibos tea也是推薦單品
「英式下午茶Cream Tea」套餐，有鬆軟可口的司康餅，美味備受好評，配上一壺茶。與英國的吃法一樣，配上熱茶一起享用
英國常見的點心「胡蘿蔔蛋糕」也很受歡迎
| 店 名︰Hampstead Tea Room 地 址：宮城縣仙台市青葉區一番町3丁目8 - 24 -3F 地址描述：仙台市地鐵南北線廣瀨通站、東西線青葉通一番町站下車，徒步2分鐘 電 話︰022 - 711 - 7888 營業時間︰11：00～19：00 公休時間：無 |
撰文、攝影／小關由美
