銀座三越12層，"銀座餐廳"樓層的一角，有鐵板燒牛排店 碧（Heki）。聽到在銀座吃鐵板燒，一般人都會有一種吃特別正式晚餐的印象。鐵板燒牛排店 碧（Heki）卻是另外一種氛圍。大落地玻璃窗，整個空間充滿開放感，營造了輕鬆愉快的氛圍。店內清潔明亮，進到店裡一下就讓人感受到了心情舒適、落座如歸的放鬆。
"鐵板燒牛排店碧"的本店在沖繩，使用的食材是來自沖繩的黑毛和牛和對蝦，以及在沖繩被稱作"海島野菜"的沖繩的傳統蔬菜。使用的容器也是來自沖繩的琉球玻璃、南陶窯等沖繩的特產。
用明亮的笑容迎接客人的是從主廚到服務員，全部是女士的工作人員，營造出女性特有的溫馨精致柔和的氛圍，讓人心情放鬆。
每個桌子都是和廚師對面式的，可以一邊用餐一邊和廚師聊天，看廚師一點一點精心地烹調每一道菜。
"碧"的牛排，都是根據嚴格的標準甄選自沖繩的上等牛肉。套餐主菜的牛排可以根據喜好選擇裡脊牛排、西冷牛排、牛腿牛排等不同部位種類。
牛肉烤裡脊牛排
裡脊的脂肪少，特別適合女士吃。特別受喜歡吃上等牛肉的中國客人的歡迎。裡脊肉雖然脂肪少，但是肉質柔軟，是頭部才有的稀少的部位。
西冷牛排
男士們最喜愛的西冷牛排。請客吃飯大家最喜歡點這道主菜。脂肪的部分口感不膩，有肉的甘美，好像是撒了霜一樣的脂肪均勻遍布，入口肉汁充足。
牛腿肉
價格最實惠，可以不擔心價格輕鬆享用。午餐限定的套餐更加劃算。瘦肉部分也非常香軟，肉汁充裕。
"碧"的套餐從前菜、新鮮的沙拉開始，有橄欖油炒蔬菜、海島豆腐（沖繩有名的豆腐）和紫芋（紫芋是沖繩特產）的鐵板燒，主菜有兩種可以選擇（黑毛和牛或者對蝦）、雞蛋豆腐火腿炒苦瓜（夏天推薦菜）、胡蘿蔔絲炒雞蛋（沖繩口味的特色料理，冬天推薦菜）、沖繩豬雜湯（用沖繩產的豬胃和小腸燉的湯）、越光大米飯、下飯小菜、甜點是沖繩風味的小豆羹。
有人氣的主菜排名
第5名
"黑毛和牛裡脊牛排"
11,664日元（含稅）
可以充分享受牛肉的美味，上等的裡脊肉，火候根據您的喜好廚師為您烹調。裡脊是女士也能幾口就吃完的主菜。
第4名
"特上黑毛和牛西冷牛排和對蝦"
10,800日元（含稅）
"霜降"西冷牛排，在日本"霜降"這個詞是形容脂肪均勻地遍布好像撒了霜一樣。和西冷牛排配在一起的是，來自沖繩久美島的大蝦，這種在日本叫做"車蝦"意思是對蝦的蝦，在日本是蝦中極品。特別值得一提的是，這裡把蝦頭部分當場烤制成蝦片，又香又脆，口感特別。
第3名
"黑毛和牛裡脊牛排和久美島對蝦"
12,960日元（含稅）
這個是黑毛和牛和新鮮對蝦的套餐，黑毛和牛裡脊牛排和對蝦的美味可以同時享用。
第2名
"午餐專享 黑毛和牛牛腿牛排和對蝦"
5,400日元（含稅）
這道菜有烤牛腿牛排，還有兩個對蝦，量很足。午餐限定，很實惠劃算。
第1名
"午餐專享 黑毛和牛牛腿牛排"
4,104日元（含稅）
這是只有午餐時間才提供的套餐。中午時間可以優惠享用鐵板燒牛排，是最有人氣的套餐。
客人可以根據價格選擇合適的套餐，另外還有奶酪口味的沖繩菜"豆腐乳"，沖繩酒琉球泡盛等，在東京就可以品嘗到沖繩傳統地方菜。
享受在沖繩的情趣和美味的鐵板烤肉，還有店員微笑洋溢的周到服務招待，無論是一個人還是和戀人，和家人還是和朋友一起來都是個不錯的選擇。
鐵板燒牛排店 碧
銀座餐廳 12層
開業時間：白天 上午11:00〜下午16:00（最後點菜時間15:00）
晚上 下午17:00〜晚上23:00（最後點菜時間21:00）
*可以帶小孩
坐位數：３５個坐位・單間９個坐位
提供：銀座三越店快訊
